NHKあさイチ 知られざるチョコレートの底力
・便秘改善効果
便秘に悩む30~50代の女性8人にハイカカオチョコレートを毎日25グラム、2週間食べ続けてもらったところ、平均週1~2日だったお通じが週5日に改善しました。
現代型の便秘では、食べる量が少ないことにより便の量が少ないことが、便秘の原因と考えられ、「溜めない・詰まらせない」以前に、「(便の)かさを増やす」ことが重要な意味を持っています。
カカオプロテインは、摂取することで、便のかさを増やす効果を持っており、便量の底上げに貢献することができるのです。
・認知症予防
血清中の「BDNF」濃度が平均2割アップしました。BDNFは脳の中に多く見られるタンパク質で、神経細胞を活性化する働きがあります。
BDNFは、ニューロンの産生や神経突起の伸長促進、神経伝達物質の合成促進に関係するなど、脳にとって重要な栄養分と考えられています。一方、65歳以上では加齢とともに減少する(※2)ことも知られています
脳の神経細胞を活性化させるタンパク質。
なんと!カカオポリフェノールには、
そのBDNFを増やす可能性がある
と言われているんです!
食べて一時間位が良く効くんだ~
娘が勉強中にチョコを欲しがってたのは、知らず知らずに脳が求めて…………?
テストの時は 小腹が減るからって言うから高カカオチョコ持たせてたな~
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・高血圧予防
大澤教授による調査では、血圧を下げる効果も確認されました。カカオ72%のチョコレートを毎日25グラム、4週間食べてもらったところ、血圧が高めだった82人の最大血圧、最低血圧の平均値がどちらもおよそ「5」下がりました。
実験開始後4週間経過時点で、実験に参加した方の最高血圧・最低血圧が下がり、特に血圧が高めな方ほど、低下幅量が大きかったという結果になりました。
精神的ストレスは、高血圧をもたらす大きな誘因になります。チョコを食べることで、精神的に安定し活力がアップすることは、高血圧の予防に効果があります
あさイチ「チョコレートの底力」カカオ70%以上のハイカカオチョコレートのカカオプロテインやカカオポリフェノールが秘める、便秘改善効果や認知症予防、高血圧予防+脳内活性化・イライラ防止、血糖値が急激に上がらない「低GIチョコ」もあり! pic.twitter.com/wne8DFB3Gf
・お酒を飲む前にチョコを食べると胃の負担を軽減
そういえばバーテン時代にお酒に強くないお客さんとかにチョコ出してたな。マスターから教えてもらったけど、胃が荒れないとか。嘘やろ、って思ってたけど。
・糖尿病でも安心の低GIチョコレート
チョコレートと同じく甘いのですが、砂糖の代わりに、吸収がゆるやかな「マルチトール」という天然由来の甘味料が使われています。