３月頃から出始めるたけのこの旬は４～５月頃です。

春に旬を迎える野菜として真っ先に思い浮かぶのは、やっぱり筍です。

小さなたけのこの場合、採って1日以内ならほとんどアクがないため、そのまま茹でるだけでも問題ない。

皮ごと焼くので、竹の香りがたまらない一品です。お試しください。

新鮮な生の筍を半分に切って、そのままフライパンで焼き目をつけ、オーブン焼きにするだけ。

旬のたけのこがどんな調理法よりもおいしく味わえる。オーブンに入れたら気長に待つこと。

おつまみにもぴったり♪竹の子料理のレパートリーにどーぞ

もやしやきゅうりと合えて中華サラダにしても美味しい万能メンマです。まずは、そのままビールのおつまみに！！

お好みで少量の山椒粉を振りかけてみてください。風味が良くなります。

味がととのったら最後にかつおぶしとごま油を入れてからめれば出来上がり

お酒に合うようごま油と黒胡椒でシンプルに味付けします。

パスタソースで簡単おつまみ♪バジルとチーズの香りが良く、カリカリに焼けたパン粉が美味

簡単に出来るので、あと１品足りない！という時にオススメです