こんがり、照りよく焼けた人気のローストチキン。おいしさの秘密は、下味のはちみつです。
材料(4人分)
鶏骨つきもも肉 4本(約1100g)
にんにくのすりろし 1かけ分
はちみつ 大さじ4
プチトマト 10個
クレソン 適宜
オリーブオイル 適宜
粒マスタード 適宜
塩 こしょう しょうゆ
ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。
材料(4人分)
・鶏もも肉 (骨付き) 4本
【マリネ材料】
・にんにく (3mm厚さに切る) 30g
・タイム (生) 10本
・ローリエ 2枚
・オリーブ油 大さじ4
・クレソン 適宜
・塩
・こしょう
パーティの花形メニューにトライ!
材料 (4~6人分)
鶏 1羽
米 1合
にんにく(すりおろし) 2かけ分
塩 適量
適量 適量
●A
顆粒スープの素 大さじ1
ミックスベジタブル 30g
ベーコン(粗みじん切り) 2枚分
ごちそうローストチキンのレシピ
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000679/index.html
ジューシーな骨つきもも肉で
材料(2人分)
鶏もも肉(骨つき) 2本
デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
ブロッコリー 1/2株
プチトマト 6個
じゃがいも 4個
(A)たれ
酒 大さじ2
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ2
ローストチキンのレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002870/index.html
レンジでふっくら柔らかなチキンと付け合わせが一気に完成。市販のローストチキンを買う前に、ぜひこのレシピをご参考に!
材料(2人分)
骨付き鶏もも肉2本(約700g)
じゃがいも1個(100g)
にんじん1本(100g)
A(
しょうゆ:60ml
砂糖:大さじ3
酒:大さじ1
にんにく(すりおろし):小さじ1
ローズマリー:2枝
黒こしょう:適量
)
レンジでふっくらローストチキンのレシピ
http://recipe.kirin.co.jp/b00061.html
見ためも豪華なローストチキン。
材料(4~6人分)
丸鶏(2.7kg)1羽
塩小1と1/2
シナモン小1/2
ナツメグ小1/2
にんにく1片分
オリーブ油大1
はちみつ大1
[A]
ローズマリー2本
タイム6本
ローリエ4枚
[詰め物]
ジャスミンライス1合
鶏レバー100g
にんじん50g
コーン缶(ホール)50g
にんにく1片分
オリーブ油大1と1/2
シナモン適量
塩小1/2
黒こしょう適量
[グレービーソース]
鶏から出た肉汁全量(大3程度)
白ワイン大4
塩小1/4
水溶き片栗粉
ローストチキンのレシピ
http://bit.ly/2hfvCDt
毎年人気のレシピ
材料(6人分)
鶏骨つきもも肉・1本260~300gのもの 6本
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
A白ワイン 大さじ2
A「瀬戸のほんじお」 小さじ2・1/2
Aこしょう 少々
Bローリエ・手でちぎる 2枚
Bレモン汁 大さじ1
Bしょうがの薄切り 1/2かけ分
溶かしバター 大さじ3
じゃがいも・小 6個
「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」 少々
ブロッコリー 1個
レモン 1個
材料(2人分)
とりもも骨つき肉…2本
マリネ液
・にんにく(包丁の腹でつぶしたもの)…1片分
・ローリエ…2枚
・あればローズマリー…1枝
・オリーブ油…大さじ1 1/2
つけあわせ
・じゃがいも(メイクイーン)…2個
・トマト…1個
・クレソン…適宜
・サラダ油、塩、こしょう
・塩、粗びき黒こしょう
フライパンローストチキンのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17531/
ダッチオーブン料理の醍醐味を味わえるメニューです!
材料(6人分)
鶏肉1羽(中サイズ)
ローズマリー2枝
ニンニク1個
タマネギ2個(皮付き)
塩小さじ2
コショウ小さじ1/4
オリーブオイル大さじ2
ハーブローストチキン ローストオニオン添えのレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001491
KAWASAKI 河崎 芳範シェフのレシピ
材料(3~4人前)
丸鶏 1kg位のもの1羽
ローズマリー 2枝
■ 固めの野菜
ゴボウ、里芋、ジャガイモ 各適量
サツマイモ、ニンニク 各適量
■ やわらかい野菜
小カブ、ブロッコリー 各適量
ニンジン、ネギ、小松菜 各適量
オリーブオイル 適量
塩 適量(多め)
こしょう 適量(多め)
ローストチキンのレシピ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/619
材料(2人分)
丸鶏1羽分(約1.5kg)
(塩大1・砂糖大1)
<スタッフィング>
もち米1合
鶏レバー100g
栗4個 (水煮、むき栗、焼き栗などでも可)
ブラウンマッシュルーム6個
ドライオレガノ小1/2
オリーブオイル大1
赤ワイン100cc
塩小1
粗びき黒こしょう少々
溶かしバター60g
にんにくすりおろし大1
塩大1/2
にんじん・セロリ・玉ねぎ各1個
<ソース>
チキンと一緒に焼いた香味野菜と焼き汁
赤ワイン200cc
コンソメ2個
塩こしょう各少々
ガーリックバターのローストチキン 赤ワインソースのレシピ
http://bit.ly/2idZz6F
パリパリに焼けた皮がまたたまらない!ガブリと食べよう
材料(4人分)
鶏骨つきもも肉(
はちみつ大さじ3
おろしにんにく2かけ分
しょうが汁小さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ4
)4本
▼つけ合わせ
スパゲティ 150g
ハム 2枚
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
トマトケチャップ 大さじ3
クレソン 適量
●塩、こしょう、油
骨つきチキンのはちみつローストのレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20000505.html
鶏の唐揚げとローストチキン、どちらも美味しいですが、ローストチキンの方が少しだけ楽チンです。
材料(2人分)
・手羽元 … 8本(約400g)
・生姜 … 1/2かけ(約5g)
A濃口醤油 … 大さじ3
A酒 … 大さじ1
和風ローストチキンのレシピ/作り方
http://www.sirogohan.com/recipe/ro-sutotikin/
材料(2本分)
鶏骨付モモ肉…2本
マッシュルーム…5〜6個
じゃがいも…中1個
ミニトマト…6〜8個
塩・こしょう・オリーブオイル…適量
しょうゆ・みりん…各大さじ1
クレソン、レモン(飾り)…適宜
ローストチキンのレシピ
http://tedukuri.pal-system.co.jp/recipe/roastchicken/
炊飯器の中で蒸し焼きになった野菜は甘くて柔らかく、チキンはふっくらしています。
材料(2人分 (5合炊飯器用))
主材料
鶏もも肉 大1枚
にんじん 1/2本 (60g)
里芋 4個
ごぼう 10cm
ブロッコリー 50g
かぶ 大1個
ミニトマト 6個
しいたけ 2個
調味料・その他
ローズマリー 5cm (お好みで)
ニンニク 1/2かけ (薄くスライス)
白ワイン 大さじ1
塩 2つまみ+少々
こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1+釜底用小さじ1
炊飯器で作る、たっぷり野菜のローストチキンのレシピ
https://allabout.co.jp/gm/gc/435444/
作ってみたいメニューの定番、ローストチキンをダッチオーブンで手軽に作ります。肉汁を活かしたグレービーソースが絶品です。
材料(1台分)
丸鶏 1羽(約1kg)
A
ハーブソルト 10g
コショウ(黒) 適量
サラダ油 大さじ2
B
タイム 2本
ローリエ 1枚
ローズマリー 2本
【香味野菜】
ニンジン 50g
タマネギ 50g
【グレイビーソース】
白ワイン 50ml
ブイヨン(固形) 1/4コ
塩 適量
ローストチキンのレシピ
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku/recipe/conro_oven/dutch/189/index.html
作るのが難しそうなローストチキンですが、手軽にフライパンで作れます。
材料(4人分)
鶏もも骨付き 4本
塩 大さじ2/3
A
しょうゆ 大さじ4
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ1
水 1-1/2カップ
サラダ油 大さじ1
フライパンでローストチキンのレシピ
http://www.misbit.com/recipe/mid004939.html
牧野 哲大さんの丸鶏を使った「ローストチキン」のレシピページです。こんがり焼けた皮の下は、肉汁がたっぷり。丸ごと焼くからこそのおいしさは、祝祭日だけではもったいない! 材料: 丸鶏、詰め物、たまねぎ、にんじん、固形スープの素、ブランデー、サラダ油、バター、塩、こしょう
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材料(4~5人分)
・丸鶏 (常温に戻しておく) 1羽(約1.2kg)
*頭、内臓、足先などを除いたもの。
【詰め物】
・たまねぎ 1コ(200g)
・にんにく 1かけ
・食パン (8枚切り) 4枚
・ベーコン (薄切り) 60g
・干しぶどう 大さじ3
・スライスアーモンド カップ1/2
・たまねぎ 1コ
・にんじん 1本
・固形スープの素 2コ
・ブランデー 大さじ1
・サラダ油
・バター
・塩
・こしょう
阿部徳恵さんによるローストチキンのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!
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クリスマスの食卓はこれで決まり! 電子レンジとオーブントースターでできる、簡単さもうれしい。
材料 (2本分)
鶏骨つきもも肉 2本
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
はちみつ 大さじ2
下味
酒 大さじ1
塩 適宜
こしょう 適宜
フライパンとオーブンでこんがり&ジューシー「骨つきもも肉のローストチキン」のレシピです。プロの料理家・脇雅世さんによる、とり骨つきもも肉、じゃがいも、トマト、ほうれん草、バターなどを使った、734Kcalの料理レシピです。
https://rr.img.naver.jp/mig?src=https%3A%2F%2Fwww.lettuceclub.net%2Fimg%2Fdish%2F1%2FS20071225028001A_000.png&twidth=300&theight=300&qlt=80&res_format=jpg&op=r
材料(2人分)
とり骨つきもも肉…2本(約600g)
つけ合わせ
・じゃがいも…1個
・トマト…小4個
・ほうれん草…1/2わ
・サラダ油、塩、バター、こしょう
和風ローストチキンのレシピをご紹介。鶏肉を使って簡単お手軽に調理できます。炒め物や煮物から揚げ物まで様々な献立レシピを簡単検索!お弁当や健康(ダイエット)レシピもご用意しています。キッコーマンのレシピサイト【ホームクッキング】
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ゆずやみりんのたれに漬けて香りよく、照りよく
材料(2人分)
鶏もも肉(200~250gのもの) 1枚
クレソン 適量
ゆず(皮・せん切り) 少々
(A)たれ
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ2
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ1
はちみつ 大さじ1/2
ゆず(大/皮・せん切り) 1/4個分
甘からのタレに漬け込んでしっとりジューシーな仕上がりに☆【AJINOMOTO PARK】味の素パーク は味の素KKがおくる料理・レシピのサイトです。新商品などがもらえるプレゼントキャンペーンも実施中!
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材料(2個分)
鶏骨つきもも肉 2本(600g)
A 酒 大さじ2
A みりん 大さじ1・1/2
A しょうゆ 大さじ1
A 砂糖 大さじ1
A 「丸鶏がらスープ」 大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
クレソン 適量
クリスマスメニュー「ローストチキン ハーブフライドポテト添え」のレシピを紹介!
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材料(4人分)
鶏もも肉(骨つき) (1本300g)4本
(塩小さじ1+2/3 こしょう少々)
▼マリネ液
レモン汁 大さじ1
白ワイン 大さじ2
ローリエ(ちぎる) 2枚
にんにくの薄切り 1かけ分
溶かしバター 大さじ2
▼ハーブフライドポテト
じゃが芋(メークイン) 4個(550g)
にんにく(皮つき) 4かけ
ローズマリー(生) 4~5枝
塩、こしょう 各少々
クレソン 2束
●油
「おつまみ」から「デザート」まで、 とっておきのレシピをお届けする「キリンレシピノート」。" カンタン・おいしい・楽しい!" をテーマに、さまざまななシーンにあわせたレシピが満載!「ダッチオーブンで作るローストチキン」のレシピをご紹介します。
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ダッチオーブンを使って作る定番のローストチキン。野外のバーベキューパーティーなどにおすすめのレシピです!
材料(3人分)
骨付き鶏もも肉3本
にんにく3片
玉ねぎ(小)3個
にんじん(大)1本
じゃがいも(中)3個
ローズマリー適量
塩・黒こしょう適量
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
赤ワインにピッタリの洋食!―ガチョウや鴨などにりんごやプラムを詰めて焼くドイツの家庭料理をアレンジしました。りんごとプルーンを鶏肉で巻いて、フライパンで焼くだけ。フルーツの酸味や甘みはチキンと相性抜群です。簡単で作りやすく、見た目も豪華なのでおもてなしにもぴったり!
https://rr.img.naver.jp/mig?src=http%3A%2F%2Fwww.sapporobeer.jp%2Frecipe%2F0000000865%2Fimg%2Findex%2Fm12.jpg&twidth=300&theight=300&qlt=80&res_format=jpg&op=r
材料 (2人分)
鶏もも肉 1枚
りんご 1/8個
干しプルーン 4個
オリーブ油 大さじ1
●A
塩 小さじ1/8
こしょう 小さじ1/8
白ワイン 大さじ1
●つけ合わせ
キャベツ 3枚
じゃがいも 1個
塩 適量
粒マスタード 小さじ1
河野 雅子さんの鶏手羽元を使った「手羽元 ローストチキン」のレシピページです。フライパンを使い、手羽元でつくる簡単ローストチキンです。塩味をしっかりつけておくとおいしく焼き上がりますよ。 材料: 鶏手羽元、じゃがいも、レモン、パセリ、塩、こしょう、サラダ油
https://rr.img.naver.jp/mig?src=http%3A%2F%2Fwww.kyounoryouri.jp%2Fupfile%2Fnew_xl_1479094303_8537.jpg&twidth=300&theight=300&qlt=80&res_format=jpg&op=r
材料(3~4人分)
・鶏手羽元 10本(600~650g)
・じゃがいも 2コ(300g)
・レモン 1/2コ
・パセリ 適量
・塩
・こしょう
・サラダ油 大さじ1
大久保恵子さんによるハーブのローストチキンのレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!
https://rr.img.naver.jp/mig?src=http%3A%2F%2Fproduction-orp.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipes%2Fimage%2F0000121469%2F20131003143501.jpg&twidth=300&theight=300&qlt=80&res_format=jpg&op=r
フレッシュハーブをたっぷり使って、野菜といっしょに香ばしく焼き上げたチキン。おもてなしにぴったり。
材料 (4~6人分)
鶏骨つきもも肉 4本(約1.2kg)
じゃがいも(小) 6~8個
小玉ねぎ 6~8個
ズッキーニ 2本
エリンギ(またはしいたけ、マッシュルームなど)6~8本
フレッシュハーブ(ローリエ、ローズマリー、タイムなど) 適宜
レモン 1個
にんにく(大) 1かけ
オリーブオイル 100~130cc
塩
粗びき黒こしょう
ハーブとスパイスのダブル使いで香りよく!「フライパンローストチキン」のレシピです。プロの料理家・笠原将弘さんによる、とり骨つきもも肉、ローズマリー、じゃがいも、レモン、クレソンなどを使った、839Kcalの料理レシピです。
https://rr.img.naver.jp/mig?src=https%3A%2F%2Fwww.lettuceclub.net%2Fimg%2Fdish%2F1%2FS20131225015001A_000.png&twidth=300&theight=300&qlt=80&res_format=jpg&op=r
材料(2人分)
とり骨つきもも肉…2本
下味
・ローズマリーのみじん切り…2枝分
・ガーリックパウダー…小さじ1
・粗びき黒こしょう…小さじ1/2
・オリーブ油…大さじ2
じゃがいも…2個
レモン…1/2個
クレソン…1/2束
・塩、粒マスタード
「味の素KKコンソメ」で下味をつけて焼くだけ☆【AJINOMOTO PARK】味の素パーク は味の素KKがおくる料理・レシピのサイトです。新商品などがもらえるプレゼントキャンペーンも実施中!
https://rr.img.naver.jp/mig?src=http%3A%2F%2Fpark.ajinomoto.co.jp%2F_var%2Fimages%2Frecipe-master%2F144804%2F701248.gif%3F201707061000&twidth=300&theight=300&qlt=80&res_format=jpg&op=r
材料(4人分)
鶏むね肉・骨つき 2枚(425g)
鶏もも肉・骨つき 2本(150g)
A 水 2カップ
A 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
A 「瀬戸のほんじお」 小さじ2
A こしょう 少々
じゃがいも 3個
にんじん・小 1本
B 水 大さじ1
B 「パルスイート」 小さじ1
B 「瀬戸のほんじお」 少々
「瀬戸のほんじお」 小さじ1
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
クレソン 適量
オーブン不要!フライパンで鶏1羽を焼いてみよう「ローストチキン」のレシピを紹介!
https://rr.img.naver.jp/mig?src=http%3A%2F%2Fwww.ntv.co.jp%2F3min%2Fxml%2Frecipe%2Fimg%2Fmain_57651.jpg&twidth=300&theight=300&qlt=80&res_format=jpg&op=r
材料(4~6人分)
鶏 1羽(約1kg)
▼マリネ液
おろしにんにく 1かけ分
玉ねぎのすりおろし 1/2個分
ローリエ 1枚
粗塩 小さじ1
こしょう 少々
白ワイン 1/2カップ
オリーブ油 大さじ1
▼プラムソース
プラム(ドライ) 4粒
マリネ液と首づる 全量
水 1カップ
粗塩 小さじ1/2
こしょう 少々
イタリアンパセリ 適量
レモン 1個
▼レタスとコリアンダーのサラダ
レタス 1/2個
玉ねぎ 1個
コリアンダー(香菜) 5株
万能ねぎ 5本
キユーピー 味わいすっきりフレンチドレッシング 大さじ3
●オリーブ油