材料
めかじき 3切れ
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
■ ☆タレ☆
長ネギ 1/2本〜（たっぷりがオススメ）
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
酢 大さじ1
水 小さじ2
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
ラー油 お好みの量
チューブニンニク 2センチぐらい
チューブ生姜 2センチぐらい
お好みの野菜 お好きな量
材料 （4人分）
メカジキ 4切れ
バター 約20ｇ
粒マスタード 大さじ2杯くらい
料理酒 大さじ1杯くらい
醤油 大さじ1杯くらい
材料 （4人分）
かじき 4切
片栗粉 適宜
揚げ油 適宜
しめじ 1/2P
椎茸 2個
エリンギ 1/2P
舞茸 1P
えのき 1/4P
玉ねぎ 1/4個
赤パプリカ 1/4カット
黄パプリカ 1/4カット
ピーマン 1/4カット
めんつゆ 大さじ2
だし汁 200ｍｌ
片栗粉 適宜
材料 （４人分）
カジキマグロ ４枚
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
玉ねぎ １個
小松菜 1袋
しめじ １株
塩コショウ 適量
片栗粉 適量
材料 （4人前）
カジキマグロ切り身 4枚
蓮根 中1本
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
小麦粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
※にんにくすりおろし 小さじ1
※料理酒 小さじ1
※醤油 小さじ1
※オイスターソース 小さじ1
※水 大さじ1
バター 大さじ1
材料 （3人分）
めかじき 3切れ
薄力粉 少々
しめじ 1/2パック
玉葱 大1/2
パプリカ(赤と黄色) 各1/2
カットトマト缶 約半分
砂糖(ラカント) 大さじ1
塩胡椒 少々
ブラックペッパー 少々
材料 （4人分）
かじき(切り身) 4切れ
☆ナンプラー 大さじ2
☆ケチャップ 大さじ1.5
☆だし醬油 大さじ1.5
片栗粉 大さじ2〜3
材料 （2人分）
めかじき 二枚
ニラ 適量
メンマ水煮 適量
エノキ 適量
ニンニクチューブ 適量
オイスターソース 適量
酒、みりん、醤油 適量
ごま油 唐辛子 適量
材料
カジキマグロ ２切れ
ローズマリー（乾燥でも生でも可） 小さじ1/2くらい
ニンニク（潰しておく） ひとかけ
オリーブオイル 大さじ2
塩、胡椒 小さじ8分の1くらいずつ
小麦粉 大さじ1〜2
材料 （２～３人分）
カジキの切り身 ３切れ
水 300ml
エバラのすき焼きのタレ 150ml
砂糖 大さじ１
生姜 １かけ
長ネギ 青いところ
材料 （4人分）
メカジキ（生） 大き目のもの2-3ブロック
味の素「エビチリソース」 1箱
玉葱 1個
茄子 一本
ピーマン 小3個（大なら1−2個）
塩麹 適量
胡麻油(炒め用)や大豆油 適量
片栗粉 適量
材料 （2人分）
カジキマグロの切り身 ２枚
○しょう油 大さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ2
○味の素（なくても可） 適宜
大根 3cmぐらい
材料
メカジキ 4枚
塩胡椒 適量
オリーブオイル 適量
☆トマト 1個
☆きゅうり 1/2本
☆プロセスチーズ お好みで
○オリーブオイル 大匙2
○ニンニクすりおろし 大匙1/2
○レモン汁 小匙1
○塩胡椒 適量
