水切りヨーグルトのティラミス風
ヨーグルト 450g
※朝らくヨーグルト(タカナシ)を使用しました。
冷凍ブルーベリー
ココアパウダー
チョコレートソース 各適宜
オレンジ風味のパンナコッタとクラッシュ・オレンジゼリー
牛乳1/2カップ
生クリーム1/2カップ
オレンジジュース1/4カップ
砂糖大さじ2~3
はちみつ大さじ1/2~ ※砂糖でも
ゼラチン5g+5g
水1/4カップ(50cc)+1/4カップ(50cc)
カップデザート
カステラまたは市販のスポンジケーキ 適宜
好みのフルーツ
生クリーム 100ml
粉糖 10g
バニラアイス 50ml
牛乳屋さんの珈琲 1本
http://www.wakodo.co.jp/product/coffee/recipe/coffee/index10.html
ガーナムース
ガーナミルク:2枚(100g/刻んでおく)
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生クリーム:100cc
ブランデー:小さじ1(お好みで)
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粉ゼラチン:小さじ1(3g)
水:大さじ1
卵白:Mサイズ1個分
フルーツ、ミントなど:適量
なめらかな口どけ、カカオの香りたつ濃厚チョコムース。チョコの味をストレートに感じられるシンプルであきない口あたり。
簡単グラスパフェ
バニラアイス適量
コーンフレーク適量
スポンジ(ホットケーキでも◎)適量
生クリーム&チョコソースお好みで♪
アーモンドスライスやバナナなどのフルーツお好みで♪
深めのグラスにコーンフレーク→生クリーム→バニラアイス→スポンジ(小さめにカット)→チョコソースの順に乗せ飾って完成☆
豆腐のレアチーズケーキ
絹ごし豆腐1丁(400g)
豆乳200ml
グラニュー糖大さじ4
粉ゼラチン5g
レモン汁大さじ2
ビスケット(マクヴィティーなど)6枚
サラダ油大さじ1
あんずジャム大さじ3
パイナップル適宜
コーヒーゼリー
濃いめのホットコーヒー1000cc
砂糖(コーヒー液の5~10%)50~100g
ゼラチンシルバー7枚
好みで生クリーム、コーヒー用クリーム
適量
http://www.nitta-gelatin.co.jp/recipe/recipe/recipe_113.html
白玉抹茶プリン
アガー12g
抹茶8g
きび砂糖30g
水300cc
牛乳300cc
生クリーム30cc
水100cc
白玉粉100g
抹茶ゼリー
バナナとオレンジのアイスクリーム
バナナ(完熟したもの)本2
オレンジの絞り汁ml300
レモンの絞り汁2大さじ
グラニュー糖g160
コアントロー(あれば)1/2大さじ
生クリームml200
ポイントは、数回混ぜながら固まらせること。W果汁とクリーミーな口当たりが最高!
抹茶2大さじ
粉ゼラチンg10
砂糖カップ強1/2
シロップ
牛乳cc100
生クリームcc100
砂糖3大さじ
甘納豆適量