コウ ケンテツさんによる麻婆鶏丼のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります!
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材料 (2人分)
鶏胸肉 1枚(約250g)
ねぎ 10cm
にら 2~3本
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
豆板醤 大さじ1/2
A
みそ、しょうゆ 各大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ2
温かいご飯 茶碗2杯分(約300g)
サラダ油 片栗粉 好みでラー油
「簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン」【3000レポ感謝】10分で完成♪鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥調味料も簡単配合♡♥弁当・丼にもどうぞ(^-^) 材料:鶏胸肉、○片栗粉、○料理酒..
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材料 (2人分)
鶏胸肉1枚(約250g)
○片栗粉 大さじ1
○料理酒 大さじ1
■ 【合わせ調味料】
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ2
●みりん 大さじ2
●料理酒 大さじ2
ごま油、マヨネーズ、刻みのり、ゴマ等適量
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単×時短!チキン南蛮」のレシピページです。甘酸っぱくて美味しいチキン南蛮^^小さくカットして揚げるので、時短です♪。鶏むね肉,小麦粉,溶き卵,<タルタルソース>,ゆで卵,マヨネーズ,玉ねぎ,<甘酢たれ>,☆しょうゆ,☆砂糖
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材 料(2人分)
鶏むね肉1枚
小麦粉適量
溶き卵2個分
<タルタルソース>
ゆで卵1個
マヨネーズ大さじ5
玉ねぎ1/4個
<甘酢たれ>
☆しょうゆ大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆酢大さじ2
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「安!簡単!美味しい!鶏胸肉のチーズマヨソテー☆」のレシピページです。子供も大好きな味!。鶏むね肉,スライスチーズ,マヨネーズ,粗びき塩こしょう,醤油,酒
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材 料(2人分人分)
鶏むね肉1枚
スライスチーズ2枚
マヨネーズ適量
粗びき塩こしょう少々
醤油大さじ1/2
酒大さじ1
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ご飯がすすむ!鶏むね肉のねぎ塩焼き」のレシピページです。そのままでも、ご飯にのせて丼にしても♪。鶏むね肉のねぎ塩焼き。鶏むね肉,塩,酒,片栗粉,○水,○塩,○鶏がらスープの素,○黒胡椒,長ネギ,いりごま
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材 料(2人分)
鶏むね肉1枚(約300g)
塩少々
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
○水カップ1/5
○塩小さじ1/3
○鶏がらスープの素小さじ1/2
○黒胡椒少々
長ネギ細め2本(40g)
いりごま小さじ1/2
ごま油大さじ1/2
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「安く簡単に作れる♪エビマヨならぬ「鶏マヨ」」のレシピページです。エビはなかなか買おうという気にならないので(笑)安く手に入る鶏むね肉で作りました。。鶏むね肉,片栗粉,塩こしょう,マヨネーズ,ケチャップ,おろししょうがチューブ,おろしにんにくチューブ,レタス
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材 料(4人分)
鶏むね肉3枚
片栗粉大6
塩こしょう適量
マヨネーズ大10
ケチャップ大10
おろししょうがチューブ4センチ分
おろしにんにくチューブ3センチ分
レタス4枚
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ご飯が進む~!鶏むね肉のマヨ味噌ポン炒め♪」のレシピページです。こってりなのにサッパリ~♪脂の少ない胸肉を使って、ポン酢入りの調味料で仕上げました。お野菜と白いご飯がいくらでも食べられちゃいますよ♪^^。ご飯が進む~!鶏むね肉のマヨ味噌ポン炒め♪。鶏むね肉,・酒,・片栗粉,・塩コショー,サラダ油,<合せ調味料>,・ポン酢,・合せ味噌,・マヨネーズ…
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材 料(2~3人分)
鶏むね肉200g
・酒大さじ2
・片栗粉大さじ1
・塩コショー少々
サラダ油大さじ1
<合せ調味料>
・ポン酢大さじ2
・合せ味噌大さじ1
・マヨネーズ大さじ1
・しょうが(チューブ)3cmくらい
・にんにく(チューブ)2cmくらい
お好みの野菜キャベツ・もやしなど適量
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鶏むね肉deにんじんピーマン辛味噌炒め♪」のレシピページです。濃い目の味付けでごはんがすすみます。。鶏むね肉とにんじんピーマンの辛味噌炒め。鶏むね肉,人参,ピーマン,砂糖,しょう油,味噌,酒,豆板醤
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材 料(4人分)
鶏むね肉1枚
人参1本
ピーマン2個
砂糖小1
しょう油大1
味噌大1
酒大1
豆板醤小1
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舘野 鏡子さんの鶏むね肉を使った「焼き肉チキン」のレシピページです。しっかり味つけをしたむね肉は、柔らかく、満足感のある一品。スティック状なので食べやすく、お弁当はもちろん、野外料理にも大活躍! 材料: ストック焼き肉チキン、いりごま、サニーレタス、サラダ油
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材料
(2人分)
【ストック焼き肉チキン】
・鶏むね肉 1枚(300g)
【A】
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みそ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・かたくり粉 小さじ2
・すりごま (白) 大さじ2
・にんにく (すりおろす) 少々
・いりごま (白) 適量
・サニーレタス 適量
・サラダ油 少々
田口 成子さんの鶏むね肉を使った「鶏むね肉のさっぱり焼き」のレシピページです。【夏のシンプルレシピ】たっぷりの刻んだ薬味が、どんなソースやたれにも負けないごちそう感を醸し出します。 材料: 鶏むね肉、みょうが、青じそ、レモン、塩、黒こしょう、かたくり粉、サラダ油
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材料
(2人分)
・鶏むね肉 1枚
・みょうが 3コ
・青じそ 5枚
・レモン 1/4コ
・塩 少々
・黒こしょう (粗びき) 少々
・かたくり粉 適宜
・サラダ油 大さじ1
夏梅 美智子さんの香味ゆで鶏を使った「香味バンバンジー」のレシピページです。香味ゆで鶏とごま風味のたれがベストマッチ。冷たくしても、温かいままでもおいしいですよ。 材料: 香味ゆで鶏、たれ、キャベツ、青じそ、塩
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材料
(2人分)
・香味ゆで鶏 (むね肉) 1枚
【たれ】
・にんにく (みじん切り) 1/2かけ
・しょうが (みじん切り) 大さじ1
・ねぎ (みじん切り) 5cm分
・練りごま (白) 大さじ1+1/2
・しょうゆ 大さじ1
・酢 小さじ1
・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
・キャベツ 2枚
・青じそ 2枚
・塩
菰田 欣也さんの鶏むね肉を使った「ジューシー焼き鳥丼」のレシピページです。甘辛のタレにつけた焼き鳥は、コクがあって中はしっとり。表面を焼いてから電子レンジにかけることにより、ふっくらした仕上がりになりますよ。 材料: 鶏むね肉、たれ、ご飯、白ごま、焼きのり、香菜(シャンツァイ)、おろしわさび、サラダ油
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材料
(2人分)
・鶏むね肉 (大) 1枚(約250g)
【たれ】
・しょうゆ (甘口) 大さじ3
・酒 大さじ3
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・にんにく (すりおろす) 小さじ1/2
・ご飯 (温かいもの) 丼2杯分
・白ごま 適量
・焼きのり (全形) 1枚
・香菜(シャンツァイ) (ザク切り) 2株
・おろしわさび 適量
・サラダ油
清水 信子さんのご飯を使った「親子丼」のレシピページです。栄養たっぷりで、一品で1食になるのがうれしい親子丼。フライパンと鍋ぶたさえあればつくれます。 材料: ご飯、焼きのり、鶏むね肉、たまねぎ、煮汁、卵、みつば
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材料
(2人分)
・ご飯 軽く丼2杯分
・焼きのり 1/2枚
・鶏むね肉 (小さめのそぎ切り) 100~150g
・たまねぎ (中/縦に3等分に切ってから、3~4mm厚さに切る) 1/2コ
【煮汁】
・だし カップ3/5
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・卵 2~3コ
・みつば (ザク切り) 2~3本
高城 順子さんの鶏むね肉を使った「鶏むね肉とにんじんの冶部煮風」のレシピページです。淡泊なむね肉、甘いにんじんにかたくり粉をまぶしてツルリとした口当たりのレシピです。 材料: 鶏むね肉、にんじん、ねぎ、酒、かたくり粉、煮汁、おろしわさび
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材料
(2人分)
・鶏むね肉 (小) 1枚(150g)
・にんじん 約1/4本(40g)
・ねぎ 2/3本(60g)
・酒 少々
・かたくり粉 適量
【煮汁】
・だし カップ3/4
*湯カップ3/4に顆粒だしの素(和風)小さじ1/3弱を溶いたものを使っても。
・酒 カップ1/4
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 小さじ1/2
・おろしわさび (市販) 適量
河野 雅子さんの鶏むね肉,小松菜を使った「鶏肉と小松菜の炒め物」のレシピページです。むね肉の上品なうまみを生かしたシンプルな炒めものです。かたくり粉をまぶし、手早く炒めてしっとりと。小松菜は茎と葉を時間差で入れて歯ごたえを楽しみます。 材料: 鶏むね肉、小松菜、塩、こしょう、かたくり粉、サラダ油、酒
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材料
(2人分)
・鶏むね肉 (小) 1枚(150g)
・小松菜 1/2ワ(150g)
・塩
・こしょう
・かたくり粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ1