オリーブオイルで煮込む料理「アヒージョ」
オリーブオイルとニンニクで具材をことこと煮込む料理で、マドリード以南の代表的なタパス（前菜）のひとつ
全てフライパンに入れて火にかけるだけ、簡単おいしいおつまみ
簡単に出来るから人気なんです
材料はオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子、好みの食材です。バゲットもお忘れなく！
特別な材料を用意しなくても、冷蔵庫に今あるものを使って家庭で簡単にできるのも嬉しいところ
アヒージョのオイルは揚げ油ほど高温にならないよう、低めの温度でじっくり煮るのがポイント
★↓食材１つからでも出来る「アヒージョ」レシピ
「丸ごとカマンベールチーズのアヒージョ」
カマンベールチーズ 6切れ（ホールタイプをカットしてもOK）
にんにく 2片
鷹の爪 1本
塩 粗挽き黒こしょう 各少々
オリーブオイル 1/2 カップ
バゲット 適量
今日はシンプルにカマンベールチーズのみでしたが、きのこ類やブロッコリー、えびやウィンナーなどが冷蔵庫にあれば、一緒に入れてもおいしくいただけます
レンジで簡単☆明太子のアヒージョ
ネギージョ
・長ネギ：２本
・ニンニク：一欠片
・鷹の爪：一つ
・塩：少量（小さじ１杯ぐらい）
・七味：少量
・オリーブオイル：適量
絶品ベーコンのアヒージョ
ブロックのベーコン…80～100g
オリーブオイル…40ml
にんにく…1片(もしくは小2片)
赤唐辛子…1本(もしくは小2本)
黒こしょう…少々
イタリアンパセリ…少々
カニカマのアヒージョ
かにかま…80～100g
オリーブオイル…40ml
にんにく…1片（もしくは小2片）
赤唐辛子…1本（もしくは小2本）
塩…適量
ミニトマトのアヒージョ
材料2人分(2～3人分)
ミニトマト20個前後
塩少々
オレガノ、バジル（ドライ）各少々
パセリ適宜
オリーブオイル大さじ4
にんにく（みじん切り）小さじ1
冷めてもおいしく、味が落ちにくいので常備菜にもおすすめです
味付け不要*ちくわのアヒージョ
