ソース味がたまらない「焼きうどん」
食糧難の当時、「だるま堂」の主人が焼きそば用のそば玉を切らし、干しうどんで代用したところ、大好評だったのが始まり
現在、北九州市小倉北区内のJR小倉駅周辺から旦過市場にかけて、小倉焼うどんを食べられる店が20店舗以上ある
焼きそばよりモチモチで美味しい
使う食材や調味料など味付けを変えれば、いろいろなバリエーションが楽しめるのも理由の一つ
★↓アレンジ盛り沢山「焼きうどん」レシピ
めんつゆ＆オイスターの豚バラ肉で焼きうどん
材 料（２人分）
うどん ２玉
豚バラ肉 １００ｇ
キャベツ ３～４枚
塩、こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
・・調味料 Ａ・・
めんつゆ（２倍濃縮つゆ1：水1） 大さじ２
オイスターソース 大さじ２
・・仕上げに・・
かつお節 適量
簡単なのに、めちゃ美味しいので、ハマりそうです！子供用に野菜たっぷり&細切りにしてみました
ウエイパーで豚肉とキャベツのうまうま焼きうどん
材 料（２人分）
うどん ２玉
豚バラ肉 １５０ｇ
キャベツ ２～３枚
ニンニク（みじん切り） １カケ分
ごま油 大さじ１
塩、こしょう 少々
湯 １/２カップ
ウエイパー 小さじ１
しょうゆ 大さじ２～３
酒、みりん 各大さじ２
オイスターソース 大さじ１
※一味唐辛子 適量
焼うどんにウェイパー、にんにくの味付けは、初めてでしまが美味しかったです。ごちそうさまでした。
家庭内リクエストNo1★我が家の焼うどん
材料 （２人分）
白玉うどん（ゆでうどん）２袋
きゃべつ 1/8玉
人参 太いところ１ｃｍ分
その他好きな野菜 好きなだけ
豚こま肉 １５０ｇ
だし汁（顆粒だし使用でOK)１００ｃｃ
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ４
かつおぶし １袋（３ｇ）
塩コショウ 少々
今まで焼うどんはソースでしたが醬油もなかなか美味しかったです！
モツ焼きうどん
材 料（1人分）
うどん 1玉
豚モツ 150ｇ
玉ねぎ 1/2個
万能ねぎ 適量
にんにく 3かけ
ごま油 大さじ1
◆コチュジャン 小さじ2
◆めんつゆ 大さじ3
◆砂糖 大さじ1
◆和風だしの素 小さじ1
◆塩コショウ 少々
美味しかったです！モツがいい感じですね〜！ワンパターンだった焼うどんでしたが、違う味の焼うどんが味わえました。また作りたいと思います！
焼きうどんソース味
材 料（２人分）
うどん麺 2人前
薄切り豚肉 100g
ピーマン 1個
白菜 1枚
ニンジン 4cm
カニカマ 3本
酒 大さじ１
塩コショウ 少々
とんかつソース 大さじ3
紅生姜 適量
かつお節 適量
ランチ◎子供に◎ナポリタン風☆焼きうどん
材料 （２人分）
ベーコン ３枚
にんにく 大１片
冷凍うどん ２玉
バター ２０ｇ
酒 大さじ２
ケチャップ 大さじ４弱
中濃ソース 大さじ１
塩こしょう 適宜
※粉チーズ（お好みで）適宜
※乾燥パセリ（お好みで）適宜
■ 野菜例
しめじ １パック
まいたけ １パック
もちもち麺にケチャップがめちゃあうー(*^^*)また作ります！
簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん
