【ヘルシー】全粒粉をつかったスイーツレシピまとめ♡


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レシピブログ、楽天レシピなどを参考にまとめました。

meeechan555さん

全粒粉パンケーキ

【材料】

[A]
・全粒粉60g
・薄力粉60g
・ベーキングパウダー小さじ1
・きび糖大さじ1
[B]
・ぬるま湯(40℃くらい)150cc
・米酢小さじ1
・ココナッツオイル大さじ1/2

全粒粉クッキー

【材料】16枚(直径5cmで型抜き)

○薄力粉・・・70g
○全粒粉・・・50g
ケーキマーガリン(常温)・・・50g
グラニュー糖・・・30g
塩・・・ひとつまみ
牛乳・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・少々

全粒粉スコーン

材料(12個) 

北海道産全粒粉       400g

きび砂糖            大さじ4杯

塩                2つまみ

ベーキングパウダー    小さじ2杯

豆乳              160g

グレープシードオイル    大さじ6杯

ラム酒             大さじ2杯

板チョコ            1/2枚

全粒粉シフォンケーキ

【材料】
卵白 5個分
卵黄 4個分
サラダ油 大匙1
牛乳 120cc
砂糖 120g
全粒粉 100g
強力粉 40g
ベーキングパウダー 小匙1
りんご(小さめ) 1個
白ワイン 大匙1
バター 5g

全粒粉パウンドケーキ

【材料】パウンド型1本分
全粒粉:100g
ベーキングパウダー:2g
卵:2個
バター:100g
ラカント:90g
くるみ:70g(1袋)
ドライいちじく:80g
レモン汁:小さじ2
ラム酒:小さじ2

全粒粉マフィン

【材料】
アメリカンチェリー・・・200g
水・・・・100cc
シェリー酒・・・大匙1
砂糖・・・50g

小麦粉・・・150
全粒粉・・・・70g
ベーキングパウダー・・・小匙2
無塩バター・・・100g
グラニュー糖・・・100g
卵・・・2個
牛乳・・・40cc+アメリカンチェリーのシロップ・・・40cc

飾り用アメリカンチェリー・・・24個