お店にも負けない!【串揚げ】とっておきレシピ10選


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blueberryjamさん

材料(4人分)
パン粉 適量
■ バッター液
卵 1個
小麦粉 100g
牛乳(水でもOK) 100cc
■ ソース
ブルドックソース 100cc
赤ワイン 100cc
ケチャップ 大さじ1
おたふくソース(あれば) 大さじ1
和風だし 大さじ1
■ 具(例)
豚小間 8枚ぐらい
アボカド&生ハム アボカド1/2個、生ハム4枚
鶏胸肉 細切り4本
レンコン 4cm
シイタケ 肉厚のを2個
はんぺん 1/2枚
https://cookpad.com/recipe/1656066

材料4人分
埼玉県産ブロッコリー 1/2株
鶏むね肉 1枚(250g)
ミニトマト 8個
酒、塩、こしょう 各少々
A 薄力粉 大さじ5
A 牛乳 大さじ2
A 卵 1個
パン粉、揚げ油 各適量
中濃ソース、マヨネーズ 各適宜
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/133196

材料(2人分)
とり皮…2枚(約60g)
カレー塩
・カレー粉…小さじ1/2
・塩…少々
さんしょう塩
・粉ざんしょう…小さじ1/2
・塩…少々
・酒、塩、こしょう、片栗粉、揚げ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11990/

材料
小麦粉 200cc
冷水+卵1個 200cc
長芋(すりおろしておく) 20g
https://cookpad.com/recipe/1827945

この衣を付けてそのまま揚げれば天ぷらに。さらにパン粉を付ければ串揚げになる衣です。

材料 (4人分)
れんこん(中) 1/2節
にんじん 1/2本
さつまいも(中) 1/2本
ブロッコリー(小) 1株
カリフラワー(小) 1株
生しいたけ 4個
なす 2個
塩 少々
酢 少々
小麦粉 1カップ
卵 1個
パン粉 1と1/2カップ
揚げ油 適宜
ソース
 マヨネーズ 大さじ2
 ウスターソース 大さじ2
 トマトケチャップ 大さじ4
https://www.orangepage.net/recipes/detail_109206

色とりどりの野菜をカラッと揚げて。マヨネーズ、ウスターソース、ケチャップを混ぜた簡単ソースでどうぞ。

材料(4人分)
とりもも肉 1枚
じゃがいも(中) 3個
エリンギ 1本
ベビーホタテ 12個
■ 衣
・薄力粉 100g
・じゃがいも(すりおろし) 50g
・卵(L) 1個
・水 50cc
パン粉(衣用) 適量
揚げ油 適量
竹串 50本
串揚げソース 適量
https://cookpad.com/recipe/3329092

衣は作ってから、一旦冷蔵庫に冷やし、使う直前に衣の加減をみてください。硬いようなら少し水を加えてください。

材料(2人分)
生鮭…2切れ
長ねぎ…1本
ソース
・マヨネーズ…大さじ2
・粒マスタード…大さじ1
ころも
・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適量
・塩、こしょう、サラダ油
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/22944/

材 料(3人分)
豚バラブロック 500g.
玉ねぎ 1個.
鶉の卵 1パック.
卵 1個.
小麦粉 大さじ3.
パン粉 2カップ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360005570/

材料(2人分(9~10本))
鶏ささみ肉 150g
なす 1本(100g)
天ぷら粉 大さじ5
パン粉 適量
■ 【ソース】
マヨネーズ、ケチャップ、とんかつソース 同量で混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/4674077

材料(2人分)
かぼちゃ 1/4個
豚バラ薄切り肉 80g
ころも
 小麦粉 1/2カップ
 カレー粉 小さじ2
 水 1/2カップ

こしょう
揚げ油
https://www.orangepage.net/recipes/detail_121578

ボリューム満点で美味しい!人気の「厚揚げ×ひき肉」レシピ


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noho3nohoさん

厚揚げ×ひき肉で、美味しいおかずを作りたい!

ひき肉と厚揚げはどちらも手ごろな価格で手に入る食材。
この2つを使えば、ボリューム満点のおかずが作れます。

お値段控えめなのがうれしい厚揚げ。しかも淡白な味だから、いろんな調味料や素材にマッチするので、和風にも洋風にも中華風にもアレンジできる便利食材ですよね。

「厚揚げ」と「ひき肉」はお手頃価格で手に入る、調理しやすい便利な食材です。どんな味付けにも合い、いろんな調理法で楽しむことができるこの組み合わせは、とっても重宝しますよね。

人気で簡単な「厚揚げ×ひき肉」のレシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しいおかずを作っちゃいましょう!

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

材料 (3~4人分)
厚揚げ1枚
豚ひき肉300g
★砂糖・醤油・酒各大さじ2~3
★酢大さじ1
★豆板醤 小さじ1
片栗粉(とろみ用) 大さじ1/2~

https://cookpad.com/recipe/1371311

厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪

厚揚げで和風麻婆。

材料 (4~5人分)
厚揚げ2パック(※)
豚挽き肉150g
にら(またはネギでも)100g
生姜 1かけ(にんにく1/2片分ぐらいの大きさ)
醤油大さじ2
砂糖大さじ1と1/2
日本酒大さじ1
だし汁(和風だし) 200cc
片栗粉 適宜

https://cookpad.com/recipe/119671

とろみのついたフワフワ厚揚げがおいしい簡単お惣菜です。辛くないのでお子様やご年輩の方にもどうぞ。

厚揚げの肉みそがけ

材料3人分
厚揚げ約300g
長ネギ1/2本
豚ひき肉200g
酒大さじ1にんにく、しょうがチューブ
各4cm
甜麺醤大さじ2
しょうゆ小さじ2
みりん大さじ2
サラダ油小さじ1/2
万能ねぎ(小口切り)3本分
塩、こしょう少々

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/162836

厚揚げをひと口大に切り、コロコロとフライパンでやき、肉みそをかけました。ビールのお供に!

豚ひき肉と厚揚げのケチャップ炒め

材料【2人分】
豚ひき肉1/2パック(150g)
厚揚げ1個
もやし100g
みじん切りしょうが1/2片分
みじん切りにんにく1/2片分
片栗粉A小さじ1/2
ケチャップA大さじ3
酒A大さじ1
しょうゆA小さじ2
こしょうA少々
葉ねぎ適宜
油小さじ2

https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/1510

豚ひき肉を使って「10分」でできるスピード炒め物! もやしと厚揚げで、食べごたえ満点。

厚揚げともやしのピリ辛中華炒め

材料4人分
厚揚げ260g
もやし2/3袋
豚ひき肉130g
生姜(みじん切り)小さじ1
ニンニク(みじん切り)1/2片分
豆板醤少々
酒大さじ1/2
醤油大さじ1と1/2
オイスターソース小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
塩ひとつまみ
水溶き片栗粉少々
ごま油大さじ1/2
細ねぎ(小口切り)適量
白いりごま適量

https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/165466

メインおかずにも、おつまみにもオススメな炒めものレシピ。厚揚げともやしで手軽に作れますよ。水分の出やすいもやしの炒めものは、水溶き片栗粉でとろみをつけるのがポイント!

厚揚げの麻婆なす

材料(2人分)
豚ひき肉…100g
厚揚げ…1枚(約200g)
なす…2個
しょうがのみじん切り…大1かけ分(約20g)
長ねぎの粗みじん切り(青い部分を含む)…1/4本分
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1
煮汁
 ・砂糖、みそ…各大さじ1
 ・とりガラスープの素…大さじ1/2
 ・水…120ml
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)
・サラダ油、酒、ごま油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8713/

小松菜と厚揚げの豚そぼろあんかけ

材料 (2人分)
小松菜1/2束(120g位)
厚揚げ1/2丁
豚ひき肉80~100g
片栗粉 適量
酒ひとふり
生姜(すりおろし) 小さじ1位+小さじ1~
☆砂糖大さじ1と1/2~2
☆しょう油大さじ2
☆みりん 大さじ1弱
☆水50cc
水溶き片栗粉片栗粉小さじ2+水大さじ1強
ごま油、七味等(お好みで)適量

https://cookpad.com/recipe/3648704

生姜をきかせたそぼろあんかけは、寒い時期にも嬉しい1品。甘辛味のご飯の進む美味しさです。

厚揚げと小松菜のごま味噌マーボー【#作り置き #お子様OK】

材料2人分
豚ひき肉100g
厚揚げ(6cm角)1枚(110g)
小松菜1/2束
長ネギ(みじん切り)10cm
水大さじ2
味噌、しょうゆ、酒、砂糖各大さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ1/4
にんにく、しょうが各チューブ1〜2cm
すり白ごま大さじ1〜
ごま油小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/367121

豚ひき肉の旨味とごまのコク、そして甘辛の味噌だれが、小松菜の苦味を抑えてくれるから すっごーく食べやすいですよ♪

厚揚げ・じゃが芋・豚ひき肉のみそ煮

就活中の女子のパーマはだめ?清潔感があれば大丈夫という噂は?


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friekingbadさん

就活中のパーマってダメなの?

出典l-chan.tv

大学生になってせっかくかけたパーマ。
就活に向けてパーマをやめなきゃいけないの?

接する相手に不快感を与えないような髪型であれば、ストレートでもパーマでも癖っ毛でも問題ありません。

就活に大切なのは「清潔感」

出典nanapi.jp

パーマの有無よりまとまりのある髪型が求められます。

就活で大切なのは「清潔感」です。
社会人として、TPOをわきまえた身だしなみであれば、パーマがかかっていても問題ありません。

ドレッドヘア、パンチパーマ、カーリーヘアなどのように、派手できつい印象を与えるものは絶対NG、避けてください。

就活中でも好印象に見えるパーマ

ワンカールのシンプルなパーマは、派手な印象になりすぎず、まとめやすいため就活中でもパーマスタイルを楽しめます。

このようなワンカールのパーマならまとまり感もあって好印象に見えます。

緩やかなパーマならワンカールじゃなくても大丈夫なところが多いです。
面接の時にはかみを束ねると好印象に見えます。

パーマが好印象に見える業界は?

アパレルや、デザイン業界はおしゃれを仕事にしている分歓迎されることが多いよう。

パーマをかけていたり少しお洒落に気を遣っている方が歓迎される業界や会社というのは少なからずあります。

アパレル業界やデザイン業界等はその代表です。

アパレルやIT等の業界ならば、想像しているより社員の方も髪型が自由かもしれません。

業界別に見ると、アパレル、出版、マスコミ、ITなどは服装規定が比較的ゆるい業界として知られています。

就活中のパーマのごまかし方

隠して逆にパーマが見えてしまうこともあるので注意です。

髪をくくる(束ねる)
そこまで長くないので髪が落ちる場合にはピンで止める

就活中にパーマをかけるメリット

パーマは悪いことばかりではありません!

ヘアセットが楽になる

髪の癖やうねりが気になる場合、長い時間をかけてセットするのは大変です。

ヘアアイロンを使っても綺麗にまとめるのが難しい場合は、プロの美容師に相談して、まとまりやすい髪になるようにパーマをかけるのもひとつの方法です。

髪がまとまりやすくなる

手にパーマを取り入れれば、バタバタしがちな就活中であっても、いつも清潔感のある髪形でいられるでしょう。