北海道の正月保存食♡おつまみ・白ご飯に合う『松前漬け』レシピ


この記事は私がまとめました

tomomo-nさん

北海道のお正月の定番保存食「松前漬け」

大人はお酒と一緒に食べるのが一番!
子供は白ご飯の上にのせて食べるのが人気。

「松前」の名前のとおり、松前藩(現在の松前郡松前町周辺)の郷土料理が発祥

かずのこやするめで簡単につくれる、お正月の定番メニュー

豪華に見えちゃうのもお正月っぽくてイイ

★↓きっと好きな味「松前漬け」レシピ

そろそろ松前漬を漬けよぉっと

材 料(一袋人分)
にんじん 400g
カットするめいか 350g
松前昆布(市販松前漬用) 60g
★砂糖 大さじ3
★酒 150cc
★しょうゆ 200cc

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840003672/

切って漬けるだけ簡単松前漬け

材料 (大勢で食べれます)
人参 大三本 から 五本
昆布 10cmから20cm
スルメイカ 一枚
■醤油 200cc
■味醂 200 cc
■酒( お好みで) 50cc
鷹の爪 一本

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4156040

簡単!なんちゃって松前漬け!(^^)!

材料 (2人前)
細切りめかぶ(既製品)80g
いかみみそうめん 20g
切干し大根 20g
鷹の爪 少々
とろろ昆布 少々
ごま油 少々
めんつゆ 少々

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4094154

数の子入り☆松前漬け

材 料(約5人分)
松前漬け用昆布とスルメ 70g
塩蔵数の子 250g
ニンジン 1/2本
☆水 70cc
☆麺つゆ 60~70cc
☆砂糖 大さじ1~2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460007571/

旨ウマ♪自家製数の子松前漬☺️

材料 (お正月に松前漬け♪)
昆布 100g
スルメイカ 100g
人参 100g
数の子 200g位お好きに
★料理酒 100cc
★みりん 100cc
★醤油 100cc
★鷹の爪 少々
★鰹節 ひとつかみ

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4859977

数の子と人参の☆松前漬け

材 料(約6人分)
昆布(松前漬け用) 30g位
するめいか(松前漬け用) 15g位
人参 大4cm位
かずのこ 2本
★みりん 30cc位
★酒 30cc位
★麺つゆ 50cc位
★水 40cc位
ゆずの皮 少々

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560002739/?l-id=recipe_list_detail_recipe

とってもおいしくできました☆めんつゆを使うんですね!!ご馳走様でした☆

ウチの松前漬け

材 料(4~6人分)
数の子(塩漬け) 約100g
するめ 1枚
にんじん 約50g
きざみ昆布 約25g
みりん、酒 各200cc
醤油 30cc

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800011978/?l-id=recipe_list_detail_recipe

おせちに作りました!初松前漬け!簡単なのにとっても美味しかったですー^v