今が旬！イチゴ
毎年一月から２月になると、あらゆる外食チェーン店では先を競うようにイチゴのフェア－がはじめあります。その時期も年々早まっているように見受けられます。実際に、イチゴのフェア－を行うと、はずすことなく､確実に売上につながっているといいます。それだけ、いちごは多くの人に受けが良いということなのでしょう。
今日では、イチゴがもっとも店頭を飾るのは１２月後半から２月位にかけてですね。でも、本来路地物の旬は３月～４月くらいの春後半なんです。皆さんが早く食べたい、使いたいという欲求に応えるべく､農家の方たちの努力によりハウス栽培の技術や品種改良がなされ、どんどん早くなってきました。今ではほとんどのイチゴが促成栽培されるようになっています。
結論的には、イチゴが最も美味しく、安く沢山出回る時期は１月から３月と言えるのではないでしょうか。
そんなイチゴを使った簡単スイーツレシピ
生地材料３つだけ♪ふわふわ簡単ロールケーキ♡
材 料（約6～人分）
・内径27～28cm角天板1枚分の生地
薄力粉60g
卵4個
グラニュー糖(上白糖)60g
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・クリーム(上ﾃﾞｺの際は1.5倍に)
生クリーム(乳脂肪分45%以上ｵｽｽﾒ)200cc
グラニュー糖(上白糖)20～30g
バニラビーンズ(エッセンス)1/2本
ラム酒やグランマニエ(無くても)お好みで
・イチゴロールの際はイチゴ16個ほど
クリスマスパーティーにつくったら、大好評でした！
わかりやすいレシピをありがとうございました。やっぱり手作りはおいしいですね！
タルト風のイチゴとカスタードのプチパイ
材 料（3個人分）
冷凍パイシート(９×１８㎝)1枚
【カスタードクリーム】
卵1個
砂糖20g(大さじ2)
薄力粉10g(大さじ1.5)
牛乳100ｃｃ
レモン果汁1/4個(小さじ2)
【イチゴジャム】
イチゴ1パック
砂糖大さじ３～４
レモン果汁1/4個(小さじ2)
もっとコクのあるクリームにしたいときは、全卵を卵黄2個分に置き換えてみてください＾＾
(甘みを抑えていますので、お好みの甘さに調節してみてください。)
超簡単♡ミニいちごパフェ♪トライフル
材 料（2人分）
いちご4～7個
バニラアイス1カップ
生クリーム40cc
グラニュー糖小さじ2
クッキーやカステラあれば
コアントロー・バニラエッセンス少々
イチゴソースやジャム少々
アーモンドやウエハース少々
ミントの葉など少々
自分が食べたかったので、子どものおやつに作りました（笑）
しあわせ～(*´▽｀*)
いろいろアレンジしてまた作りたいです。
ホットケーキミックスとイチゴジャムで炊飯器ケーキ
材 料（６人分）
ホットケーキミックス２００ｇ
イチゴジャム１５０ｇ
卵1個
牛乳１００ｃｃ
イチゴジャムを使った炊飯器ケーキです。
イチゴの香がよい感じです。
フードプロセッサーでイチゴレアチーズ
材 料（クグロフ14人分）
イチゴ１パック
生クリーム200cc
クリームチーズ２００g
ゼラチン８g
砂糖40ｇ
レモン汁小さじ１
プロセッサー頼みで時短！イチゴもそろそろ終わりなんでちょっと贅沢に使ってみました！
簡単 手作り♬ いちごジャム ♬
材 料（小瓶１個人分）
いちご400g
三温糖100g
レモン汁大さじ１
とーってもおいしくできて大満足です！
保存しておきたいけど、すぐになくなってしまいそう（*^_^*）
またつくります♪
簡単☆おうちにあるものでパフェ♪
材 料（1人分）
コーンフレーク（今回はココア味）ひとつかみ
バナナ1/2本
生クリーム（今回はホイップタイプ）好きなだけ
いちご（今回はフローズン）2個
ラズベリー（今回はフローズン）少々
ポッキー（今回はイチゴ味）2本
おうちにある材料をグラスに盛りつけるだけ☆レシピというほどでもないのですね^^:
簡単なのにちょっと嬉しいデザートに！家族も喜んでくれます♪
ハートなイチゴのシュークリーム
材 料（１０～１２個人分）
牛乳９０ｇ
水６０ｇ
バター６５ｇ
小麦粉９０ｇ
卵３個
（クリーム）
カスタードクリーム１３０～１５０ｇ
生クリーム２００ｍｌ
グラニュー糖３０ｇ程度
イチゴ２／３パック
粉糖（なかない粉糖）少々
ストロベリーパウダー少々
フルーツたっぷり！ミルクレープ
