簡単☆塩麹でエビのガーリックソテー
(2~4人分)
殻つきエビ:15~20尾
☆塩麹:大さじ1
☆酒:大さじ1
☆にんにくチューブ:小さじ2/3
オリーブオイル:適量
ブロッコリー(アスパラでも):1/2房(1束)
乾燥きくらげ(あれば):2g
ブラックペッパー・醤油:各少々
塩麹とニンニクに漬けて焼いただけで、コク深い味わいに!見た目も華やか、冷めてもOKなのでおもてなしにも♪ワインに合います!
えのきのカリカリソテー☆生姜焼き
(2~4人分)
えのき:1袋
醤油・酒:各大さじ1
生姜の絞り汁:大さじ1/2
片栗粉:適量
サラダ油:適量
お好みでマヨネーズや一味(七味)唐辛子
スパイシー鶏皮おつまみ
鶏皮や肉 200g
レモン くし切り1個
A 塩 適量
A 粗挽き黒胡椒 適量
A 七味唐辛子 適量
シンプルにスパイスで頂く美味しい鶏皮おつまみです!
おつまみにも◎カリカリ♪たけのこのくるみ味噌和え
ゆでた筍に、ローストしたくるみと味噌を合わせました。
おつまみ玉ねぎのチーズ焼き
今晩のおかずも!おつまみも☆アジの竜田揚げ
アジ(刺身用ブロック) 1尾
☆生姜(すりおろし) 1かけ
☆砂糖、醤油、みりん 各小1
片栗粉 大2~
揚げ油 適量
サクッとした食感に生姜の風味が広がる絶品♪
お弁当に♪おつまみに♪鮭の大葉漬け
鮭 100g
大葉 10枚
☆醤油、みりん 各小1
☆酢 小2
片栗粉 少々
オリーブオイル 大1
大葉の香りがフワッと広がり、食欲UP☆
簡単おつまみ♡はんぺんのわさび和え
はんぺん 一枚
オリーブオイル 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
チューブわさび 2-3センチ
醤油 小さじ1
☆簡単おつまみ☆月見オニオンスライス
新玉ねぎ 1/2個
かつおぶし ひとつかみ
刻み海苔 適量
卵黄 2個
白いりごま ひとつまみ
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 小さじ2
おうち居酒屋の簡単おつまみにオススメです!甘みのある新玉ねぎがさらに美味しくいただけます♪
超簡単!味付けメンマdeおつまみ
きゅうり 1本
味付けメンマ 70g
★めんゆつ 小さじ1
★白すり胡麻 小さじ2
★豆板醤 小さじ1/2