材料 （25-30人分）
玄米ごはん 2升
サラダ野菜（キャベツ、ルッコラ、レタス、ベビーリーフ、ラディッシュなど） 25〜30人分
■ 【ベジミート】
有機レンズ豆 500g
有機たかきび 500g
クミンシード 大さじ1
ガラムマサラ、チリパウダー、クミン、ブラックペッパー 各小さじ1
トマトピューレ 1000g
塩麹 100g
有機味噌 50g
菜種油 適量
三温糖 100g
有機醤油 100g
有機ケチャップ 100g
ウスターソース 100g
にんにく、生姜（おろし） 大さじ1
季節の野菜（かぶ、ゴボウ、生姜、ヤーコン、人参、しいたけ） 合わせて500g〜
■ 【トッピング】
フライドオニオン 適量
カシューナッツ 適量
パクチー 適量
ゴーヤ 2本
https://cookpad.com/recipe/5791997
材料 （1人前）
■ 和風タコライス
ピリ辛挽き肉ベース※１ 40g程度
ご飯 1/2合
サラダ（レタス、水菜、かいわれ等） 適量
トマトだれ※２ トマト1個分
ブラックペッパー 適量
ミックスチーズ 適量
温泉卵 1個
■ ※１ ピリ辛挽き肉ベース（4人分）
牛豚合挽き肉 160g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) １カケ
生姜(みじん切り) １カケ
唐辛子（みじん切り） 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
■ ※２ トマトだれ（１人分）
トマト（ダイスカット） １個
ごま油 大さじ２
鶏がらスープの素（ユウキ化学調味料無添加） 小さじ１
塩 少々
ブラックペッパー 少々
https://cookpad.com/recipe/5797198
材料 （4人分）
合いびき肉 400g
レタス ２分の1個
トマトまたはプチトマト 2個/10個
とろけるチーズ 適宜
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ2
しお 少々
こしょう 少々
スイートチリソース おこのみで
材料 （4人分）
牛豚合挽き肉 400g
タマネギ 1個
ニンニク 2片
トマト 2個
クミン★ 小さじ1/2
コリアンダー★ 小さじ1/2
チリパウダー★ 小さじ1/2
オレガノ★ 小さじ1/4
ナツメグ★ 小さじ1/4
ガラムマサラ★ 少々
塩コショウ 少々
■ 【トッピング用】
レタス 1/2玉
トマト 1個
サラダ用細切りチーズ 大さじ4
材料 （5人分）
ご飯 4合
玉葱 1つ
トマト 3個
ひき肉 300ｇ
ニンニク(チューブが楽です) 2cm
生姜(チューブが楽です) 2cm
砂糖 小さじ1
サルサソース 大さじ5
ケチャップ 大さじ5
醤油 小さじ1
レタス 1
粉チーズ お好み
市販のタコスチップス 1袋
材料 （２人分）
レタス ６０g
ミニトマト ６個
玉ネギ 1/２個(100g)
ピーマン １個(20g)
サラダ油 小さじ１/２
合い挽き肉 １００g
★ケチャップ 大さじ１・１/２
★ウスターソース 小さじ１
★水 大さじ１/２
ご飯 ３５０g
細切りチーズ ２０g
材料 （2〜3人分×2回分）
玉ねぎ 0.5〜1玉
ピーマン 1個
トマト 2個
セロリ 0.5〜1本
青唐辛子 1本
イタリアンドレッシング(キューピー) 30ml
りんご酢(mitzukan) 50ml
レモン果汁(ポッカ) 30ml
材料 （2〜3人分）
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1個
★にんにくすりおろし・カレー粉 各小さじ１
●ケチャップ 大さじ3
●醤油 小さじ2
●ソース 大さじ1
レタス ３枚
トマト（またはミニトマト） １個（ミニなら7個くらい）
■ お好みで追加
チーズ、アボカド、チリパウダーなど 適量
