▼まずはコレ！元気になれそうな「にんにくの丸揚げ」
にんにくの丸揚げ。じっくり火を通したにんにくはほくほくしていて、とろとろに柔らかく、甘さを感じることができます。
直径の小さな鍋を使うと油が少なくて済みます。揚げ終わった油は香りの良いニンニク油ですので、パスタや炒め物などのお料理に
▼めっちゃ豪快！「魚の丸揚げ」
▼「玉葱の丸揚げ」
食べれば、中はとってもみずみずしくてジューシー。
口に広がる豊かな甘みは、まるでフルーツではないかと思うほど
▼「じゃがいもの丸揚げ」
水気をふいたじゃがいもを入れ、中心まで火が通るようにゆっくり揚げる。一度油から出し、揚げ油を高温にして、二度揚げする。
じゃがいもが熱いうちに塩・こしょうをふる。
芽には、ソラニンという有毒物質が含まれているのできちんと取り除いてください。また、光に当たると青く（緑色）なってソラニンが作られますので光があたらない通気性のよい場所で保存してください
