西洋料理の調理法の一種「ソテー」
油が高温に熱せられると、食材がフライパン上を飛び跳ねることから来ています。
平たいフライパンに少量の油やバターをひいて、材料を強火で短時間でいため焼きにする
塩コショウでソテーするより、にんにくをプラスした方がうまい！
★↓病みつき「ガーリックソテー」レシピ
簡単☆塩麹でエビのガーリックソテー
料（2～4人分）
殻つきエビ 15～20尾
☆塩麹 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆にんにくチューブ 小さじ2/3
オリーブオイル 適量
ブロッコリー 1/2房（1束）
乾燥きくらげ 2g
ブラックペッパー・醤油 各少々
晩御飯のおかずに作りました。エビ好きにはたまらない♡リピート間違いなしの美味しさでした。素敵なレシピありがとうございました
ワインに合うよ～♪たことおくらのガーリックソテー
材 料（2人分）
ボイル真たこ 1～2本
小麦粉 少々
おくら 2～3本
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
しょう油 少々
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810002038/?l-id=recipe_list_detail_recipe
タコとオクラの組み合わせいいですね。とてもおいしかったです。
簡単ご馳走♡豚のガーリックソテー
材料 （２人分）
豚ロース ２枚
にんにく ２〜３かけら
オリーブオイル 大さじ１
塩 2.5〜３g
砂糖 ひとつまみ
醤油 小さじ１
特大厚切り黒豚ステーキ♡お肉ジューC大蒜カリ②幸せご馳走大感謝♡
きのこがいっぱい～♪ガーリックソテー
材 料（２人分）
しめじ １パック
椎茸 ４個
マッシュルーム ４個
舞茸 1/2パック
エリンギ ２本
オリーブオイル 大さじ１
鷹の爪 １～２本
にんにく １かけ
アンチョビペースト 大さじ2/3
バジルorパセリみじん切り 適宜
おつまみに☆鮭白子のガーリックソテー
材料 （2人分）
鮭の白子 2本
にんにく 1/2かけ
オリーブオイル 大さじ1
塩コショウ 適量
醤油 小さじ1
■ ブラックペッパー
ビールやワインと美味しく頂きました！ご馳走さまでした！
さつまいものガーリックソテー
材料 （２人分）
さつまいも 1本
にんにく １かけ
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ１
バター 大さじ１
塩胡椒 適量
美味しかったです！！ありがとうございます〜
スズキのガーリックソテー✿
材料 （２人分）
鱸：スズキ(切り身) ２切れ
ハーブソルト 少々
にんにく １片～２片
小麦粉または片栗粉 適量
オリーブオイル 適量
ミニトマト ６個
梨ポン酢 小さじ４
ドライパセリ 少々
残ったオイルとジュワっとさせるポン酢いいですね♡ふっくら美味♡
