北海道を代表する料理“ジンギスカン”でお馴染みの「ラム肉」
肉質がやわらかくクセがないのが特徴。羊肉特有のにおいも強くありません。
寒い冬にこそ食べておきたい肉
ダイエットの敵である”脂肪”ですが、ラム肉の脂肪は他の肉類に比べて体に吸収されにくいと言われています
★↓食べて綺麗になれる「ラム肉」レシピ
骨付きラム肉のステーキ～ガーリックソース添え
材 料（2人分）
バター 大さじ2
人参の輪切り 各3枚 付け合わせ
インゲン 各4本 付け合わせ
骨付きラム肉 500ｇ
黒コショウ 少々
ハーブソルト 少々
（ソースの材料）
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
赤ワイン 大さじ1/2
塩コショウ 少々
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110008874/?l-id=recipe_list_detail_recipe
めちゃくちゃ美味でした！お肉も柔らかくやけて大満足！ソースが美味しいのでご飯に和えて食べてしまいました…
本場のラム肉のステーキ バルサミコソース
材料 （２人分）
ラム肉 ８本くらい
にんにく １かけ
バルサミコ酢 大さじ３
醤油 大さじ２
バター 15g
酒 小さじ１
塩 コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ２
ローズマリー 少々
ラムあったら、絶対コレ！ほんとに美味しい(*^^*)
牛より美味？？ ラム肉の塩コショウ炒め
材 料（１人分）
ラム肉（焼き肉用） １５０ｇ
サラダ油 大さじ０．５
荒引き塩コショウ（味付き） 小さじ１程度
キャベツの千切り（つけ合わせ） あれば
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040004185/?l-id=recipe_list_detail_recipe
塩コショウだけでできるので嬉しいです。もちろん お味にも大満足！ 玉葱プラスしました。ありがとうございました！
ラムチョップのジンジャーソース！
材料 （１人分）
ラムチョップ ２本(130ｇ)
塩 少々
黒胡椒 たっぷり
バター ５ｇ
☆生姜 親指大
☆赤ワイン(もしくは酒でも)大２
☆しょうゆ 大１
☆みりん 大1/2
☆ハチミツ 小１
生姜がいいお仕事してくれますねー！ごちそうさまです。
ラム肉炒め
材 料（2人分）
ラム肉（焼肉用、薄切り） 160g
玉ねぎ 1/2個
塩、こしょう 少々
●しょうゆ 大さじ1
●酒、砂糖 各小さじ1
●すりおろしにんにく、生姜 各小さじ1/4
サラダ油 適量
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370010920/?l-id=recipe_list_detail_recipe
ラムチョップのローズマリー焼き
材料 （2人分）
ラムチョップ 6～8本
ローズマリー 1～2枝
オリーブ油 大さじ２
塩・粗挽き黒胡椒 少々
簡単に豪華な食卓になりました！ローズマリーが効いて美味しかった
ラム肉のバルサミコ酢炒め
材 料（２人分）
ラム肉 １５０ｇ
玉ねぎ 中１/２個
ピーマン １個
ミニトマト ６個
生姜 ３枚くらい
にんにく チューブ１ｃｍくらい
鷹の爪 １～２本
オリーブオイル 適量
酒 大さじ１
塩こしょう 少々
★バルサミコ酢 大さじ２
★醤油 大さじ１
★酒 大さじ１
★砂糖 小さじ２
★水 大さじ３
★片栗粉 小さじ１
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700011578/?l-id=recipe_list_detail_recipe
ミニトマトがなくて入れませんでしたが、ラム肉とバルサミコ酢が意外と合うんですね！とっても美味しかったです♪ごちそうさまでした♪
