柔らかくて美味しい!人気の「鶏むね肉」メインのレシピ


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noho3nohoさん

鶏むね肉で、美味しいおかずを作りたい!

安い鶏むね肉が主役の、美味しいおかずを作りたいですよね。

胸肉はパサパサしがちだから『モモ肉が好き!』という方も多いですが、少しの工夫で胸肉もとても美味しく変身するんです。

人気で簡単な「鶏むね肉」メインのレシピを紹介します。色んなアレンジで、美味しい鶏むね肉のおかずを作っちゃいましょう!

感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』

材料2人分
鶏むね肉1枚(300g)
しょうゆ、酒、マヨネーズ各大さじ1
砂糖、和風だしの素各小さじ1
にんにくチューブ1〜2cm
片栗大さじ4
ごま油大さじ1

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912

鶏むね肉を使ったガッツリメイン!下味をもみ込んであとはフライパンで焼くだけなのでとーっても簡単!しかも、これ、旨味がたっぷりで驚くほどしっとり柔らか♪

秘密のやわらかチキン

材料 (2人分)
鶏むね肉1枚
たまねぎ1/4個
にんにく 1かけ
☆醤油大2
☆みりん 大1
☆酒大1
☆はちみつ 大1
☆胡椒少々
片栗粉 適量
サラダ油適量
パセリ 少々

https://cookpad.com/recipe/263782

たまねぎのすりおろしに漬けると、お肉がとても柔らかくなります。焦げやすいのでお気をつけください。

驚くほど柔らかい鶏胸肉の秘密♡甘辛チキン

材料
鶏胸肉1枚
砂糖小さじ1
酒小さじ1
塩胡椒少々
にんにく(チューブ) 少々
片栗粉 大さじ2〜3
サラダ油(炒め用)大さじ2〜3
■ ◎甘辛だれ
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
味醂 大さじ1強
ごま油 小さじ2
蜂蜜 小さじ1
にんにく(チューブ) 適量
◎大葉:白胡麻お好みで

https://cookpad.com/recipe/3786240

やわらかとりむね照り焼き

材料(2人分)
とりむね肉…大1枚(約300g)
ピーマン…3個
長ねぎ…1本
たれ
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・砂糖、みりん…各大さじ1
・酒、小麦粉、ごま油、塩、サラダ油

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17328/

中華風レンジ蒸し鶏

材料(4人分)
鶏むね肉2枚(500~550g)
しょうが(すりおろし)2片分
A)しょうゆ大さじ3
A)酒大さじ1
A)みりん大さじ1
A)酢大さじ1
A)ごま油大さじ1
塩少々
小ねぎ(小口切り)適量
白ごま適量
ラー油適宜

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/112804

レンジにおまかせヘルシーメイン!レンジ加熱でもしっとり鶏むね肉になります。煮汁はたっぷり鶏肉に浸しながらいただくのがオススメです。ごはんとの相性も最高!大人はラー油をかけてどうぞ。

簡単*減塩*作り置き*鶏むね肉の鰹節焼き

材料 (2~3人分)
鶏むね肉(ささみでも)1枚(200~300g位)
酢大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
鰹節1/2〜1パック(約2g)
酒大さじ1
ごま油(サラダ油でも) 大さじ1/2

https://cookpad.com/recipe/4226050

テリ旨濃厚〜♪『むね肉 de ハニー照りマヨチキン』

材料2人分
鶏むね肉1枚(300g)
酒、マヨネーズ各大さじ1
しょうゆ、砂糖各小さじ1B
しょうゆ、酒、みりん、はちみつ各大さじ1
オイスターソース小さじ1
片栗粉大さじ2
ごま油小さじ2

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/197002

下味を揉み込んだらあとはフライパンで焼いて特性テリ旨だれを絡めるだけ♪濃厚かつ深みのある甘辛味でご飯もお酒もすすみますよー。

やわらか鶏むね肉の甘辛炒め

材料2人分
鶏むね肉1枚(250~300g)
にんにく(すりおろし)1/2片分
酒大さじ1
砂糖小さじ2
塩小さじ1/3
しょうゆ小さじ2
みりん小さじ2
油大さじ1
小ねぎ、すりごま各適量

https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/118426

ポイントは下味と強火で炒めること!時間をかけないのが美味しさの秘密。いそがしい日にも嬉しいメインです♪

鶏むね肉の梅ポン照り焼き