美味しい食べ物がいっぱいの春が来ました♡
旬【しゅん】
魚類，野菜，果実などの最も美味な時期をいう。多くは漁獲量や収穫量の多い出回り期がこれに当たるが，必ずしも一致せず，魚では脂ののった生殖期直前の場合が多く，野菜では収穫の初めのころがよい。
百科事典マイペディア
▼春色パスタのレシピ▼
・春のパスタ＊エビとアボカドと菜の花のパスタ
パスタ ペペロンチーノ2人分
アボカド1個半
レモン1/2個
菜の花（今回は小松菜の花）1束
＜下記はエビ炒めに使う材料＞
エビ16尾
塩麹大さじ1
胡椒少々
オリーブ油小さじ2
アボカドの優しいグリーンを、春パスタにしてみようと思い作りました。
・春の芽キャベツ＆生ハムのパスタ♪
スパゲッティ 100ｇ
芽キャベツ 6個
ルッコラ １束
生ハム 3枚
オリーブ油 大さじ1
ニンニクのスライス １かけ分
塩・ブラックペッパー 少々
◎ソース ◎
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1
はちみつ 小さじ1
芽キャベツのほろ苦・ルッコラのゴマの風味＆ピリ辛・ハム＆ソースの甘みが絶妙で美味しいです♪
・春キャベツと桜えびのペペロンチーノ♪
キャベツ 1/4個
桜えび １５g
パスタ200g
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
にんにく 1片
オリーブオイル小さじ2
鷹のツメ 1本
茹でよう水5L
茹でよう塩 10g
甘みがたっぷり詰まった春のキャベツ。桜色の桜えび。
シャキシャキのキャベツの食感をお楽しみください。
・釜揚げしらすと菜の花の春パスタ
味付けは白だしとごま油。とっても簡単にできる春のパスタです。
・春の香り☆クレソンと生ハムのパスタ
スパゲティ（１．３～１．４ｍｍ）１００ｇ
クレソン３０ｇ
生ハム（４枚）４０ｇ
ニンニク１片
赤唐辛子小１本
オリーブ油大さじ１
塩ひとつまみ
ピリッと辛みのきいたクレソンと相性のいい生ハムの簡単パスタです。
・生ハムとアスパラ、トマトの春パスタ
プチトマト １５個程
アスパラ ４本
生ハム ３枚
パセリ 4束程
パルミジャーノ お好みで
にんにく １片
彩り豊かで、食欲そそる、春のパスタ。トマトの甘みとアスパラの香りが春の訪れを感じさせる一品。
・あさりのバターしょうゆパスタ♡
パスタ200g
あさり300g
にんにく 1〜2カケ
アスパラ4本くらい
ミニトマト8個くらい
オリーブオイル 大さじ1
酒 or 白ワイン大さじ5
バター（1）10g
バター（2）10g
しょうゆ（1）小さじ1
しょうゆ（2）大さじ1
粗挽きコショウ適量
春のあさりは身がぷりぷりで美味しい〜♡
味付けはシンプルに♪
彩りも豊かで、春にピッタリのパスタです♡
・春です☆ふきのとうと海老のパスタ
ふきのとう＋塩3個＋少々
海老4〜5匹
にんにくスライス1かけ分
オリーブオイル大さじ1
スパゲッティ100g
○水＋塩1.5Ｌ＋大さじ1
