この記事は私がまとめました
スーパーなどで安く手に入る「鶏かわ」。手軽に料理に使えて美味しいですよね。今回は、あと1品おかずがほしいときに作りたい絶品「鶏かわレシピ」を紹介します。
「鶏かわ」美味しいですよね
ちなみに私が好きな焼き鳥は鳥皮だったりする（スーパー鳥皮ロールではない）んですが、これも福岡だとカリッカリに焼いてるお店があってめちゃくそうまいです。
やはり、一番安くてうまいのは、
鳥皮を買って、焼き肉のたれと合わせて炒めると
お酒のアテになってよいです。
簡単に作れますし。おすすめです。
今回は絶品「鶏かわレシピ」を紹介します。
◆カリッとジューシー♫鶏皮の甘辛焼き
材 料（１〜２人分）
鶏皮約１００g
片栗粉適量
炒りごま小さじ２〜
サラダ油大さじ１
★みりん大さじ２
★醤油大さじ１
★砂糖小さじ１
プリプリの鶏皮をカリッと揚げ焼きにして甘辛いタレに絡めました(*´꒳`*)お酒にもご飯にも合う、お手軽節約レシピです♫
鶏皮は焼くと脂が結構出てくるので、軽く拭き取ってから調味料を加える事。
◆簡単♫ジューシー♫鶏皮餃子
材 料（２人分）
鶏皮５〜６枚
ひき肉(合挽き・豚)１００ｇ
キャベツ１枚
長ネギ１／２本
★おろしニンニク小さじ１／２
★おろし生姜小さじ１／３
★ごま油小さじ１
★醤油小さじ１
★オイスターソース小さじ１
★砂糖小さじ１
サラダ油少々
余った鶏皮が餃子に大変身♡焼き加減次第でカリッとしたり、プリプリになったり、食感も色々楽しめますよ(*´꒳`*)
焼いている時に余り触りすぎると皮が剥がれてきてしまうので、極力触らずに焼く事。
◆鶏皮のカリカリ南蛮
材 料（2人分）
鶏皮2枚分
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆酢大さじ1
☆砂糖小さじ1
片栗粉大さじ2
白炒り胡麻小さじ1
青ねぎ少々
◆パリパリ鶏皮のピリ辛ネギ
材料（1人分）
パリパリ鶏皮 全量
太ネギ 1本
塩胡椒 適量
一味唐辛子 適量
砂糖 ひとつまみ
太ネギは水にさらさず鶏皮が熱いうちに合わせると辛味が抜けて食べやすくシャキシャキな食感で良いです。
辛味が気になる方は、水にさらしてからしっかり水気をきって合わせて下さい。（水気があると仕上がりがベタっとなってしまうので）
◆ありそうでなかった‼鶏皮唐揚げ
材 料（2人分）
鶏皮150g
ニンニク1片
生姜1片
醤油大さじ1
お酒大さじ1
小麦粉大さじ1～2
サラダ油大さじ2
お好みでレモン汁(分量外)をかけてあげるとさらにおいしいかと思います。
◆鶏皮のウィンナー巻き
材 料（２人分）
鶏皮2枚
ウィンナー2本
塩少々
コショウ少々
油(あげるための）適量
つまようじ4本
