残ったらお弁当に♡…簡単に作れる『絶品コロッケ』レシピ16選


この記事は私がまとめました

意外に簡単にできるライスコロッケ

(2人分)
ごはん:茶碗2杯
玉ねぎ:1/4個
人参:1/4本
ウィンナー:3本
塩コショウ:少々
ケッチャプ:大さじ4
小麦粉:適量
水:適量
パン粉:適量
ピザソース:適量
サラダ油:適量

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130009205

ケチャップごはんを丸めて揚げるだけ。パーティーや誕生会などに作ると少し高級感が出て喜ばれます。

バジルとチーズのヘルシーおから豆腐コロッケ♪

(10個人分)
生おから:1カップ
豆腐:120g
片栗粉:大さじ2
粉チーズ:大さじ2
顆粒コンソメ:小さじ1/2
ハーブソルト:小さじ1/2
乾燥バジル:小さじ1/2
オリーブ油:大さじ1

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790010269

さつま芋の塩レモンコロッケ

さつま芋 1本(150g)
しめじ 1/4パック
塩レモン(みじん切り) 1個
豆乳 大さじ2~3
小麦粉 適量
たまご 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/787995

【塩レモン】さつま芋、レモンの相性バツグン!ボウルなど使わずフライパンひとつでタネ作りができます。

kiriクリームチーズ入り一口カレーコロッケ

★kiri クリームチーズ   36g
★ジャガイモ  200g
★パセリ  少々
●カレーパウダー 小匙1 小匙1
●マジックソルト  少々
●塩  少々
揚げ油   適量
パン粉  適量
卵   1個

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/163225/recipe/915957

☆鮭フレークde焼きコロッケ☆

鮭フレーク 50g
ジャガイモ 300g
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大1
味醂 小2
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/37078/recipe/1049132

揚げないクリームコロッケ

じゃがいも 2個
牛乳 100cc
小麦粉 大さじ2
生クリーム 大さじ2
バター 大さじ1
コンソメ 小さじ1/2
バケット 1本
好みの具(コーン・蟹・海老・サーモン等) 適宜

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/9905/recipe/1049201

手に持って食べやすく、型崩れ無く持ち運びやすいので持ち寄りパーティーにお勧めです。

高野豆腐とチキンとポテトのコロッケ♪

高野豆腐(すりおろす) 1枚(17g)
じゃがいも  大2個(300g)
とり胸肉 1枚(300g位)
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(125g)
生姜(皮つきのままスライス) 1かけ
卵黄 1個
塩 3つまみ
しょうゆ 小匙2と1/2
こしょう 少々
ころもの小麦粉・パン粉 各適宜
ころもの卵  1個
揚げ油 適宜

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/90987/recipe/1053239

常備食で!揚げないカレーコロッケ

じゃがいも 約250g
ドライカレー(ID:r580361)  200g
★カレールー 15g
★お湯 小さじ1
★上白糖 小さじ1と1/2
パン粉 20g
バター 10g

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/52987/recipe/707536

加賀れんこんコロッケ

加賀れんこん 2本
玉ねぎ レンコン7に対し3
合挽き肉 レンコン7に対し3
ホワイトソース 1缶

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/202443/recipe/1038072

子供に野菜をたくさん食べてもらうように、大好きなコロッケの中にすりおろしたレンコンをいれて見ました。

さといもまるごとコロッケ

シンプルでおいしい、さといもをまるごと揚げたコロッケです☆塩でもソースでも美味しく食べられます☆