資生堂パーラーは、旬の静岡県産メロンを使ったパフェ＆アイスクリームソーダを期間限定で発売する。資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェで味わえるのは、マスクメロンの王様と称される“クラウンメロン”を使ったパフェ。

資生堂パーラー日本橋高島屋店・横浜高島屋店・横浜そごう店・名古屋店では季節素材のこだわりパフェに静岡県産マスクメロンのパフェが登場。この季節ならではのフレッシュなフルーツで、梅雨の合間の爽やかなひとときをお過ごしください。

「茶寮都路里」京都伊勢丹店限定で提供されているのが、季節限定パフェ「あじさい」。紫色のあじさいの花にかたつむりが乗っているという見た目の、なんとも可愛らしい一品なんです！

紅いもクリームと抹茶リーフクッキーで作った紫陽花に、ビスキュイ生地のかたつむりがひと休み。見た目でも季節を感じられるパフェに仕上がっている。

ヒルトン東京2階のバー＆ラウンジ「ZATTA」に、6月30日（金）まで、カクテル仕立てのパフェ「大人様パフェ・カクテル」3種類が登場している。

子どもの頃、喫茶店やデパートで口にしたパフェやプリン･ア･ラ･モード。そんな懐かしのデザートを、ほろ酔い気分も味わえるカクテル仕立ての3種のパフェに。

パフェ専門店「幸せのレシピ～スイート～」（札幌市中央区南2西4）とアイシングクッキー店「Shonpy（ションピー）」がコラボして6月3日、「デコレーションコーンパフェ」を限定提供する。

「デコレーションコーンパフェ（デコパ）」とは、アイシングクリームでデコレーションしたワッフルコーンに、バニラアイスや生クリーム、アイシングクッキーなどを自由にトッピングしたテークアウト用のパフェ。

「ザ・リッツ・カールトン京都」内の「ザ・バー」にデザート空間「バー グラシエ」がオープン。パティスリー界をリードする「ピエール・エルメ・パリ」による冷たいグラスデザート「クープ グラッセ」に、新たなフレーバーを加えて販売する。期間は2017年6月19日（月）～9月10日（日）。

イチゴソルベやピスタチオ風味のアイスなどをあしらった“クープ グラッセ　ピスターシュ”、フランボワーズのソルベやショコラが大人な味わいの“クープ グラッセ　クロエ”、赤い果実のソルベとフレッシュミントのアイスが爽やかな“クープ グラッセ　ミレーナ”のどれも美味しそうで迷っちゃいますね！