一口サイズでかわいい「プティフール」
「プティフール」は「小さな窯」が元々の語源となっていて、こちらもメインの料理で使った後のオーブン(当時は窯だったからですね)を利用して作る焼き菓子を指します
ホームパーティーの締めなどにいいね
「少しだけ食べたい」「いろいろな種類をつまみたい」・・・そんな欲張りな女子会をはじめ、毎日のティータイムにも、常備しておくととても便利です
★↓小さくて可愛い「プティフール 」レシピ
プチフール
材料 人数分: 36
卵 2個
卵黄 2個分
グラニュー糖 200g
小麦粉 250g
ベーキングパウダー 小さじ2
牛乳 125ml
バター 大さじ5
プチフール用のアイシング 適量
プチフール･チョコレートマドレーヌ
材料 （１２こ）
■ ＜DRY＞
･全粒薄力粉 1/2カップ
・強力粉 1/4カップ
■ (粉全量3/4カップを地粉でも）
・ココア 大２
・アーモンドプードル 大２
・BPベーキングパウダー 小２
・てんさい糖(または好みの砂糖）大４
■ ＜WET＞
・oil (癖のない好みのものを）大２
・豆乳 １カップ
■ ＜仕上げ＞
・お好みで刻みチョコ 適宜
とってもかわいくできましたよ～♪簡単でしっとりおいしいかったです
さくらんぼのプティフール
材料（シリコンフレックス半球40mm 1枚分（15個分））
■ 【バターケーキ生地】
薄力粉 20g
アーモンドプードル 20g
ベーキングパウダー 1g
粉糖 30g
全卵 60g
溶かしバター 30g
すりおろしたレモンの皮 1/4個分
■ 【さくらんぼのコンポート】
アメリカンチェリー 正味70g（10粒程度）
砂糖 14g（さくらんぼの20%）
レモン汁 小さじ1
可愛くて美味しいプチィフールができました
いちごのカスタードプチフール
数量：クッキータルト小12個分
▼材料
クッキータルト小CT-3 … 12個
薄力粉 … 15g
細目グラニュー糖 … 35g
全卵 … 1個
牛乳 … 200cc
コアントロー … 小匙1/2
糖質ｵﾌｽｲｰﾄﾁｮｺ … 30g
いちご(小) … 12個
レンジで簡単にカスタードクリームを作るだけ！
フレッシュ・プチフール
ひとくちパイ
パイの実 4個
豆乳ホイップクリーム 10g
キウイ 20g
パイナップル 20g
フルーツカスタードケーキ
カスタードケーキ 2個
クリームチーズ
ラズベリー（お好みでブルーベリーやバナナでもOK） 2個
作り方は↓
https://www.lotte.co.jp/entertainment/recipe/menu/08.html
オレンジ風味のプチフール
材料 タルトレット型10個分
(パートシュクレ)
・薄力粉90g
・バター(無塩)45g
・砂糖30g
・卵20g
・バニラエッセンス少々
(オレンジバターケーキ生地)
・薄力粉50g
・バター(無塩)40g
・砂糖30g
・卵40g
・オレンジ(皮・果汁)1/3個分
・グランマニエ大さじ1
(飾り用)
・オレンジの皮のシロップ煮(またはオレンジピール)適量
プチタルトシリーズ ひし形
