焦げた所が美味しい、イギリスのスイーツ「クランブルケーキ」
食感が楽しいクランブルは、ケーキをおいしくしてくれる名脇役。
「Crumble ＝ぽろぽろに砕く」という意味のとおり、小麦粉とバター、お砂糖を手でぽろぽろの状態にしたものをフルーツの上にのせて焼くプディング（デザート）です。
大戦中は小麦粉、バター、砂糖の配給が不足しており、パイよりも相当少ない材料で作れるクランブルをこしらえたそうです
よく作られているのが「アップル クランブル ケーキ」
面倒な工程は一切なし。お菓子作りの初心者でも楽しみながら作れるアップルクランブル
★↓バターの香りとサクサク食感がたまらない「クランブルケーキ」レシピ
りんごのクランブルケーキ
＜材料＞ 5cm型で１２個分
紅玉 １個
無塩バター ４０ｇ
砂糖 ３０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
卵 Sサイズ １個
ベーキングパウダー 小さじ１/２
GABANシナモン＜パウダー＞ 小さじ１/４
GABANメース＜パウダー＞ 小さじ１/６
くるみ １２ｇ
↓クランブル用材料
○薄力粉 １０ｇ
○アーモンドプードル １０
○砂糖 ８ｇ
○バター（冷たいもの） １０ｇ
バナナのシナモンクランブルケーキ
材 料（８〜１０人分）
バナナ １４０g
バター １００g
砂糖 １００g
卵 ２個
＊薄力粉 １５０g
＊シナモンパウダー 小さじ１
＊ベーキングパウダー 小さじ１．５
＜クランブル＞
薄力粉 ８０g
バター ４０g
砂糖 ４０g
シナモンパウダー 小さじ１
★簡単★クランブルチーズケーキ
材料
■ クランブル
薄力粉 30g
無塩バター 15g
グラニュー糖 15g
塩 ひとつまみ
シナモンパウダー(無くてもOK)お好み
ナッツ類 15〜30g
■ チーズ生地
クリームチーズ 200g
サワークリーム 100g
グラニュー糖 50g
薄力粉 15g
たまご 1個
レモン汁 小さじ 1
ヨーグルト(水切り)とレモン汁を使いサワークリーム風にしてます。
くるみとアーモンドの黒糖クランブルケーキ
材 料（４～５人分）
卵 1個
黒糖 45グラム
バター 70グラム
薄力粉 33グラム
バニラビーンズ 4分の1本
くるみ 40グラム
ホールアーモンド(生） 25グラム
さくさくのクランブルをのせて焼いたくるみとアーモンドの香ばしい黒糖風味のケーキです。
ダークチェリークランブルケーキ♪
材料 （１８ｃｍ丸型１台分）
薄力粉 １４０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
無塩バター １５０ｇ
きび砂糖 １００ｇ
卵(L) ２コ
アーモンドパウダー ３０ｇ
ダークチェリー缶（水気をざるでよく切ります）１缶
■ クランブル）
薄力粉 ５０ｇ
アーモンドパウダー ３０ｇ
きび砂糖 ３０ｇ
有塩バター ３０ｇ
クランブルがサクサクして、ダークチェリーがジューシーな美味しいケーキができました
ミックスフルーツのクランブル
材 料（16人分）
りんご ２個
洋なし 3個
パッションフルーツ 2個
薄力粉（ふるっておく） 2．5カップ
バター １６０ｇ
砂糖 １カップ
卵 ２個
塩 少々
簡単カリふわ♪アーモンドクランブルケーキ
材 料（４人分）
ホットケーキミックス 100g
★卵 1個
★砂糖 80g
★溶かしバター 30g
★牛乳または豆乳 100ml
☆アーモンドダイス 30g
☆砂糖 大さじ５
☆薄力粉 大さじ１
☆溶かしバター 10g
