夏にさっぱり食べたい「甘酢」
二杯酢は酢としょうゆを容量で1：1，三杯酢は酢としょうゆと砂糖を1：1：1/2，甘酢はこの割合を3：1：3にするものが標準
夏の作り置きおかずとしても♪
酢の効果で傷みにくいのはもちろん、さっぱりとした味わいで、食欲がないときでも美味しく食べられます
週末やちょっと時間のあるときにまとめて作っておけば、お弁当のおかずや、今日の献立に一品足したい！というときに役に立ちます
★↓夏向きおかず「甘酢」レシピ
お弁当の定番☆肉団子の甘酢あん
材 料（４人分）
【肉団子】
豚ひき肉 ２５０ｇ
玉ねぎ １／２個
◎パン粉 大さじ３
◎卵 １個
◎おろし生姜 小さじ１／２
◎塩・胡椒 少々
◎醤油◎ごま油 各小さじ１
◎酒 ◎みりん◎片栗粉 各大さじ１
【甘酢あん】
☆水 １００ml
☆醤油☆砂糖 各大さじ３
☆酒☆みりん☆ケチャップ 各大さじ２
☆酢☆片栗粉 各大さじ１
ごま油 小さじ１
炒りごま 大さじ１
酸っぱすぎず大人から子どもまで喜ぶお味★とっても美味しかったです！ごちそう様でした♬
胸肉で安い美味い！甘酢チキンお弁当にも♡
材料
鶏むね肉 小さめ1枚
酒 適量
片栗粉 適量
★酢 大さじ3
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★みりん 大さじ1
むね肉が全然パサパサせず、とってもおいしくなりました。
ムネ肉で‼簡単チキン南蛮♡
材 料（たっぷり2人分）
鶏胸肉 300g前後
小麦粉 適量
卵 1個
▼甘酢▼
砂糖 大さじ2
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
▼タルタルソース▼
卵 2個
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
パセリ 少々
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100006344/?l-id=recipe_list_detail_recipe
簡単で美味しい暑い日にピッタリのレシピですね。レンチンでタルタルソースが出来て、驚きです。
※タルタルソースは作り置き不可
鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め
材 料（２人分）
鶏もも肉 １/２枚
○酒 ○醤油○片栗粉 各小１
サツマイモ・レンコン・人参 各５～６センチ
玉葱 １/４個
ピーマン １個
しめじ １/４株
ひじき １０ｇ
油 大１
●酒 大１
●醤油 大２
●砂糖 大１/２
●みりん 大１
●オイスター 小１
●酢 小１
●鶏がらスープの素 小１/２
●ガーリックP 少々
●水 大１
●片栗粉 小１
鷹の爪 少々
白ゴマ 適宜
冷蔵庫の食材を一度に片付けられました‼️お味も素朴で美味しかったです(*≧∀≦*)
夏バテ対策に！鶏肉の甘酢あん しょうが風味
材 料（4人分）
鶏もも肉 400g
ピーマン ２個
にんじん 1/2本
卵 1/2個
片栗粉 大７
塩・こしょう 適量
サラダ油 適量
（Ａ）酒 大３
（Ａ）みりん 大４
（Ａ）砂糖 大２
（Ａ）醤油 大２
（Ａ）酢 大２．５
（Ａ）しょうがパウダー １ｇ
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260003382/?l-id=recipe_list_detail_recipe
程よい酸味が、夏にピッタリですね～♪美味しかったです！
＊とろ茄子＆潰しトマトの甘酢エスニック＊
材料 （1~2人分）
なす 1本
プチトマト 4個
■酢 大2
■ナンプラー 小1~2
■はちみつ 小2
■輪切り唐辛子 少々
塩 少々
ごま油 適量
※パセリ・バジルetc(あれば)お好みで
美味しい〜〜〜！酢が良い仕事してる＾＾もっと食べたい次は倍量で♪
超簡単！ふわふわトロトロなカニ玉
材 料（２人分）
卵 ３個
カニカマ ４本
青ネギ 一掴み分
砂糖 小さじ１
塩 少々
サラダ油 大さじ１
～甘酢あん～
○水 １００ｃｃ
○酒 小さじ１
○醤油 大さじ１
○砂糖 小さじ１
○酢 小さじ１
○オイスターソース 小さじ１
○鶏がらスープの素 小さじ１/２
片栗粉 小さじ１
水 小さじ２
カニかまがあれば直ぐに作れる手軽さが好きです とっても美味しかったです。( ＾ω＾ )
