ひな祭りに食べたい「ちらし寿司」
今年は「ちらし寿司ケーキ」にしてみませんか♡
ちらし寿司ケーキとは、ちらし寿司をケーキのような形に盛り付けしたおもてなし料理のひとつ。
お祝いごとやパーティにピッタリなケーキのようなちらし寿司。見た目も可愛いく、女の子が喜ぶこと間違いなしのメニューです！
作ってみたい♡華やかな「ちらし寿司ケーキ」の絶品レシピを紹介します♪
・しそ梅でちらし寿司ケーキ
ご飯 2合
すし酢（市販） 適量
乾燥椎茸 2個
醤油 適量
砂糖 適量
みりん 適量
卵 1個
蟹肉 適量
スナップエンドウ 8本
桜でんぶ 大２
とびこ 適量
みつば 適量
しそ梅 大１
・牛乳パックで作る！ひな祭りのちらし寿司ケーキ
ごはん 2合
酢 大さじ4
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1
桜でんぶ 20g
わかめふりかけ 大さじ1
マグロ刺身 6枚
サーモン刺身 3枚
ヒラメ刺身 3枚
イクラ 適量
桜でんぶ 適量
卵 1個
大葉 1枚
・肉そぼろと炒り卵のちらし寿司ケーキ
【酢飯】
お米．．．２合
酢．．．大さじ３
砂糖．．．大さじ１
塩．．．小さじ１
【肉そぼろ】
豚ひき肉もしくは合挽き肉．．．２００ｇ
しょうゆ．．．大さじ１と１／２
酒．．．大さじ１
砂糖．．．大さじ１
【炒り卵】
卵．．．２個
砂糖．．．大さじ１
塩．．．少々
カニカマ．．．４個
いなりの皮．．．４枚
桜でんぶ．．．適量
パセリ．．．適量
海苔．．．適量
http://masahiro-cooking.hatenablog.com/entry/2016/12/17/195421
ちょっと変わったちらし寿司もいいですよ！魚介類を使わないので生ものが苦手な方でも食べられます！
・焼き鮭のお祝い押し寿司ケーキ
鮭２～３切れ
干しシイタケ４～５個
ニンジン半分
きゅうり２本
エビ（無くても◎）４～５
枝豆やきぬさやなど飾り分
寿司酢（砂糖、塩、酢）適量
ご飯４号
卵３個
白ゴマ適量
・プチケーキ風寿司
ご飯１合分くらい
ちらし寿司の素(市販)パッケージなどの表記に合わせて下さい
胡瓜1/2本
錦糸卵1個分
生ハム(飾り用)２～３枚
菜の花(飾り用)１～２本
いくら(飾り用)小さじ１
ほたて(飾り用)薄切２～３枚
いつものケーキ寿司を子供たちの食べやすさ＆取り分けやすさを重視して。プチケーキ風に仕上げてみました♪
・スコップちらし寿司ケーキ
お好みのチラシ寿司 お米3合分
佃煮 30g程度
錦糸卵 20g程度
桜でんぶ 大さじ2
いくら醤油漬け 30g
サーモン(お刺身用) 1サク
三つ葉 適量
盛るだけで簡単お菓子のように華やか♡
・カップちらし寿司
酢飯茶わん2杯
◆シーチキン× スナップエンドウ
茹でたスナップエンドウ3房
シーチキン1/2缶
塩コショウ少々
マヨネーズ大さじ2
プチトマト1個
イタリアンパセリ
◆スモークサーモン× キャロット
人参すりおろし大さじ1
甘い炒り卵 卵1個分
スモークサーモン2～3枚
ブラックオリーブスライス2個
ケイパー3個
スナップエンドウの豆3個
オリーブオイル 塩コショウ少々
◆生ハム× 紫芋
生ハム2～3枚
甘い炒り卵 卵1個分
ラディッシュのスライス 甘酢漬け1個
紫芋パウダー
イタリアンパセリ
豪華に見えて、かなり簡単、時間のない時に便利です～!(^^)!
・ミニちらし寿司ケーキ
ご飯 2合
すし酢 大さじ4
ニンジン 1/3本
サヤインゲン 4個
マグロ 30gくらい
サーモン 30gくらい
さくらでんぶ 50gくらい
イクラ 適量
卵 2個
菜の花(穂先) 4本
