27年もの歳月をかけて試験を重ね、育成された新種米

少し細長く、ひと粒ひと粒がしっかりしていて、お米表面の粘り気が少ない

ルーがご飯の粒と粒の間によく絡み合い、非常にカレーの素材を引き立てる

一からカレーを作るためのスパイスではなく、仕上げ用のスパイス

仕上げの煮込みの段階で入れるだけ。カレーがよりカレーらしくなる

一般のスプーンよりくぼみを浅くしているので、すくいやすく、じゃがいもなどの大きめな具材も切りやすい

「この浅さがすくい易くて口に入れやすくて、本当にカレーにぴったりのスプーンです」

カレー皿の定番型であるオーバル型を選び、皿の縁を垂直に立たたせる事で米粒をすくいやすくしました。

どんなレトルトカレーでも、簡単にカレーうどんにするべく、専用に醸造した醤油と特製出汁でつくった“素”

甘口・中辛・辛口・グリーンカレーなど、「どんな味でも旨みと風味をプラス」して、カレーうどんへと生まれ変わらせるという