春といえば桜の季節♡
お花見もいいですが‥
春の風物詩、桜の花を酢と塩で漬けた「桜の塩漬け」。冷蔵庫で一年ほど保存でき、いつでも春の香りを思い出させてくれます。
春も近くなってきたので、桜の羊羹作ってみました♪
同僚にあげたら、数人にこの花は食べても大丈夫なの?って言われたのですが、意外と桜の塩漬け知らない人多いんだなって思いました笑 pic.twitter.com/WU2PXgdrFV
桜の塩漬けを使った美味しいレシピがこちら▽
□美味しい出汁ごはんで桜の塩漬けおにぎり
お米 2合
美味しい出汁 410cc
料理酒 大さじ1
桜の塩漬け おにぎりの数だけ
お弁当に入れても、季節を感じるお弁当になって、とても喜ばれます♪
□お花見に♩桜もち風お寿司
米 1合
桜の塩漬け 20g
米酢 大さじ2
三温糖 小さじ2
ラデッシュ 1個
桜の葉 6枚
鯛の刺身 60g
昆布茶 小さじ1／2
白だし 小さじ1
飾りの桜の花 6個
レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/35799/recipe/1162125
桜の塩漬けで寿司酢を作り刻んだ桜の花と昆布〆風にした鯛のお刺身の俵型お寿司です。桜の葉でくるんで桜もち風に仕上げました。
□春キャベツと桜の塩漬けのビーフンパスタ
ビーフン（乾燥） ４５g
キャベツ １５０g
桜の塩漬け ３〜４つ
白だし（液体） 大さじ１
レシピはこちらから
http://mavidlife.blogspot.jp/2017/05/blog-post_21.html
桜の塩漬けと春キャベツでとっても爽やかなビーフンヌードル。白だしと桜の塩漬けだけで味をつけてるから簡単で、ヘルシーで、さっぱりと食べれるの！
□桜の塩漬けを使った大根の桜漬け
大根 1/4本 (250g)
塩 小さじ1/2
昆布 2cm
桜の塩漬け 5個
レシピはこちらから
https://ameblo.jp/yuzukansho/entry-12140367357.html
せっかくの春なので、「桜の塩漬け」を使っての「大根の桜漬け」。即席で簡単にできますよ!
□桜香る春爛漫ビーンズサラダ
ミックスビーンズ100g
春キャベツ1/4個
フリルレタス１個
チコリー１個
桜の葉の塩漬(季節物なので入手可能なら)適宜
桜塩ドレッシング
桜の塩漬け15g
サラダ油大さじ３
まろやか酢大さじ２
液体塩こうじ小さじ1/2
桜餅からインスピレーションを受けて、桜の塩漬けをドレッシングにし、豆の甘さを活かしたサラダに。
□春満開！和風リゾット
ごはん 1膳
菜の花 1/2束
卵 ２個
桜の塩漬け 少々
昆布茶 少々
水 400ｃｃ
レシピはこちらから
http://www.recipe-blog.jp/profile/45168/recipe/395147
春の旬食材の代表「菜の花」と「玉子」「桜の塩付け」だけでで出来ちゃう超→簡単和風リゾット
もちろんスイーツにもOK♡
