米国の人気恋愛サバイバル番組「ザ・バチェラー」の日本版で、バチェラーとは独身男性のことを指します。容姿端麗、高学歴、高収入のバチェラーが、多数の女性たちとデートを重ねながらふるいにかけ、パートナーを選ぶまでの様子を記録したドキュメンタリーです。女性たちがあの手この手でバチェラーの気を引き、ライバル達と差をつけようと奔走する姿が見どころ。

バチェラー・ジャパンでは、青年実業家である久保裕丈さんが初代バチェラーに選ばれました。

国内外でのデートを繰り返し、最終話で久保は、大学生（政治経済学部）の蒼川愛をパートナーに選んだ。

番組前半の蒼川は「なかなか行動に移せない」と積極的にアピールするシーンも少なく、久保からも「可愛らしくておとなしい」といった印象止まりだった。しかし回が進むにつれ「勇気出して喋りかけに行った」と蒼川自身に変化が。久保も「彼女から話しかけてくれて、その変わりように驚いた」と語るなど、最初がおとなしかった分、動き出した彼女に一気に引かれていったようだった。

番組内で「こんなに大好きになるなんて、俺も思ってもいませんでした。本当に心の底から、愛のことが好きです」と指輪を贈り、2人は涙ながらに熱いキスを交わし、愛を誓った。

久保は、自身のInstagramに「#hbd（ハッピーバースデー）」というタグと共に、番組放送終了後初となる蒼川との2ショットを投稿。

蒼川との近況について久保は「まだお付き合いさせてもらっています」と順調であることをアピール。結婚については、まだ話題に上がることはないと言い「向こうまだ学生で、やりたいことを模索している段階なので、それが落ち着いてきたときに結婚について考えるのかなって思います」と話した。

久保氏はツイッター・インスタグラムで「この度、蒼川愛さんとお別れをいたしました」と報告。

「非常に勝手なお願いではありますが、お別れの経緯や時期などの詳細に関しては、伏せさせていただきます」とした上で「お互いきちんと向き合い、話し合いをした上での結論である、ということだけお伝えできればと思います」とつづっている。

「番組を見て、私達の結婚の報告を楽しみにしてくださっていた方々に対しては、申し訳ない気持ちでいっぱいです。永らく応援いただきまして、本当にありがとうございました」とファンに向け感謝と謝罪の言葉を述べ、「もちろん、私個人としてはこれからも色々な活動をしていきますので、暖かく見守っていただけましたら幸いです」と呼びかけた。

レモングラスの香りとえびの風味、唐辛子の辛さを凝縮した一品。フォーなどの麺料理にちょっと入れるだけで、本場の味へと大変身

チャーハンを作る時に入れれば、ピリ辛とエビの風味が加わったエスニックな味わいになります

意外なところでは納豆と混ぜてご飯にオンも悪くない

唐辛子、唐山椒、シーソルト、生姜のミックス。炒め物に入れると、山椒の効いた四川風の辛炒めになります

単なる麻婆豆腐が本格的な味になる。めっちゃ美味しくなる

スープや麻婆豆腐などにかけて風味をアップさせる人が多いようですが、中にはお手軽ご飯の代表・TKG（卵かけご飯）に活用する人も

唐辛子、ガーリック、コリアンダー、クミン、オリーブオイルを組み合わせた、チュニジア生まれの万能調味料

マヨネーズとヨーグルトにハリッサを少量加えて、ディップにしてもいいですね。野菜スティックを添えれば、手軽なおつまみに

マヨネーズやしょうゆ、ケチャップなどおなじみの調味料にちょい足しする簡単アイデアなど辛いもの好きにはたまらないレシピを多数紹介

トマト、赤・緑ピーマン、たまねぎ、ハラペーニョのザク切りがたっぷり入った野菜ディップです

100gあたり28kcalとカロリー控えめでノンオイルだから、ダイエッターさんも安心してたっぷり食べられる