買い置きしておくと助かる「春雨」
緑豆春雨は、緑豆という豆からとったデンプンを加工して作った春雨のこと
低カロリーな上に水分をたっぷり吸収するため、満腹感を得ながら料理全体のカロリーを減らせるのが魅力
色んな料理に使えるのでとっても便利
温冷、どちらでも美味しく食べられる春雨で料理のレパートリーがぐっと広がりますよ
おつまみとしても最適ですし、量を増やせばメインでもいけちゃいます♡
★↓おかずにもなっちゃう「春雨」おつまみレシピ
簡単タイ料理♪ヤムウンセン☆春雨サラダ
材料 （3〜4人分）
春雨 40g
ひき肉（鶏か豚）100g
エビ 6〜8尾
セロリ 1/3本
きゅうり 1/2本
紫玉ねぎ 1/2個
きくらげ 4枚
パクチー 1束
塩 少々
■ 《タレ》
ナンプラー 大さじ3
レモン汁 大さじ3
砂糖 大さじ1
スィートチリソース 大さじ1〜2
本当に簡単でしかも箸が止まらない味です！ ごちそうさまです♪
春雨で、焼きビーフン風＊
材 料（多めの1人分）
春雨（カットタイプの小分け）45ｇ
豚肉（豚こまでもバラ肉でも）50ｇほど
人参 2ｃｍ
たまねぎ 1/4個
キャベツ 2枚
ニラ 少々
◆醤油 大さじ1/2
◆鶏がらスープの素 小さじ1/6
◆生姜（チューブ使用）3～4ｃｍ
◆水 150ｃｃ
◆酒 大さじ1
◆砂糖 大さじ1/4
◆オイスターソース 小さじ1強
ごま油 少々
春雨が味を吸ってとてもいいお味でした。美味しかったです。ありがとうございました。
あさりの酒蒸しで春雨＊あさりの旨味♪
材料
あさり １パック
△酒 50cc
▲春雨 40g程
▲しめじ 1/2パック
▲水 150cc
＊バター 少々
＊醤油 小さじ１弱
■ 《トッピング》
ネギなど 彩りにお好みで
味の調整に、塩胡椒 分量外
ブロッコリーも追加しました！春雨がとっても美味しくて幸せでした♡
本格タイ料理♬ 海老と春雨の蒸し煮
材料 （2人分）
有頭エビ 4尾
春雨 40g
豚バラ肉 2切れ位
セロリ 1/3本
パクチー 2束
ニンニク、生姜（チューブでも）各1片
■ 【調味料】
鶏ガラスープ 100cc
ゴマ油 大さじ1
バター 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
しょう油（あればシーユカオ）大さじ1
胡椒 少々
砂糖 小さじ1
中華風☆春雨サラダ
材 料（４人分）
春雨 ６０g
ハム ４枚
キュウリ １本
人参 ６㎝
卵 １個
A 砂糖 大さじ２.５
A 酢 大さじ３.５
A 醤油 大さじ３.５
A ゴマ油 大さじ１.５
A 水 ２４０ml
いりごま(白) 大さじ１
白菜と春雨のマヨサラダ
材料
白菜 2枚150g
春雨（緑豆）40g
カニカマ 4本
ごま油 小さじ1
◯マヨネーズ 大さじ2〜3
◯牛乳 大さじ1
◯鶏がらスープの素 小さじ1
◯醤油、砂糖 各少々
◯ねりからし 少々
塩・胡椒 適宜
春雨とえのきの明太子和え
材 料（2人分）
春雨 30g
えのき 100g（大1/2袋）
ニラ 25g（1/4束）
辛子明太子薄皮から出して 大さじ2
いり白ゴマ ふたつまみ
マヨネーズ 大さじ1/2強
すし酢 大さじ1/2強
醤油 小さじ1/2
塩 少々～
作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630005638/?l-id=recipe_list_detail_recipe
