あさイチ カット野菜を特集
包丁も使わず、必要な分だけ、すぐに使える「カット野菜」
ある大型スーパーでは、売り上げが
この５年で２倍に増えているほどの人気。
今スーパーではカット野菜が大人気。
焼きそば用やラーメン用など様々な種類が販売されている
カット野菜の栄養は7割残存
栄養士の佐藤秀美さんが登場。
千切りキャベツのカット後の栄養の変化について、
7割は残っていることがわかった。
冷蔵庫で何日も保存している野菜を摂るよりも
カット野菜で摂った方がかえって栄養が摂れると話した。
また薬品を使っていないか心配だというお便りに、
食中毒予防のための工程で、
最後には天然水でしっかり洗っている、
心配には及ばないと解説した。
▼番組の最後に視聴者からFAX
近江アナ｢71歳の方です。カット野菜買ったことありません。包丁の扱い方、下手になるのでは？また切り方の楽しさもなくなってしまいますね｣とＦＡＸを紹介
大吉さん｢なるほど、、、｣
近江アナ｢たしかに切り方を勉強して、使い分けていけたらいいですね、はい、、、｣
ＦＡＸの内容に視聴者ドン引き
今あさイチでばあさんが「カット野菜使ったら包丁の使い方わからなくなる」とかFAXしてきてたけど、これから包丁の使い方とか知らなくていい時代が来るから問題ないんじゃない
