しっかりと下味を付けるのがポイント！
こんにゃくを唐揚げの大きさになるよう手でちぎります。他の要領は普通の鶏肉を扱うのと同じ。噛みごたえのある鶏もも肉になります。カロリーは普通の唐揚げより487kcalもダウンします。
ビールが止まらなくなること間違いなし♡
これがこんにゃく！？とネットで話題になっているこんにゃくの焼き鳥が有りますが、どう見てもこんにゃくには見えません。
こんにゃくは、凍らせてから水分を抜くことで噛みごたえが出て肉のような食感になるんだそうです。また水分をしっかり抜くことで、その分、タレや出汁がとっても染み込みやすいんだそうですよ♪
竜田揚げ風にしたりあんかけにしても美味しそう♡
高野豆腐を、鶏のから揚げのように美味しくいただくメニュー。旨みを含んだふかふかの食感に、満足感が得られます。
お肉よりも味が染み込みやすい♡
キャベツやピーマンのシャキシャキの食感も楽しく、ごはんが進むボリューム満点のおかずです。
豚バラ肉の代わりにお麩を使うことでかさまし＆カロリー控えめな一品に仕上がります！
今宵のひと品♪
＊茄子と車麩の回鍋肉＊
ﾀﾞｲｴｯﾄにも使いやすい食材『お麩』
あらかじめ小麦粉をまぶし油で
焼くことで煮崩れを防いでいます(^^) pic.twitter.com/YCBmAoHk3b
今日は、東京のエクスマセミナーに行ってらした皆さんの投稿でめっちゃワクワクして、学びました！ありがとうございます＼(^o^)／
晩ごはんは「板麩とキャベツの回鍋肉（風）」。 pic.twitter.com/WTd54JCO1B
見た目も食感も本物そっくり♡
