▼料理や食品の保存方法にこんなアイデアがありました
ケーキ類を冷蔵庫で保管する時、タッパーひっくり返したらコンパクトケーキドームになるよ。取り出す時崩れる心配なし pic.twitter.com/bY2qFFSNql
・大葉の保存にこんなやり方があるなんて…
近所の奥さんに我が家の大葉の保存方法を聞かれたので答えたら「天才?」って言われたので調子こいて披露させて頂くね!ジップロックに水少し入れて斜めに吊るします。
常に目に入るし1週間以上は余裕でふさふさ★ここ数年大葉をミイラにしてません。
〜追伸〜私は何でもダブルクリップで留めます。 pic.twitter.com/uSZyoI2iyO
@KNG00_macgregor @yojizen 収穫した大葉は葉の表面から吸水するので、全体を水に浸してからしまうと写真よりもっと瑞々しく長持ちしますよ。
@KNG00_macgregor @mokubaza 大葉生産者です
大葉を大切に使っていただいてありがとうございます
これから素麺とかやる時に薬味として使ってみるのもいいと思います
今はステイホームで色々なお料理をされるご家庭もあると思いますので、大葉も色々なモノに使っていただけたら幸いです
・ジップロックのしっかり閉じる方法がシェアされていました
@ok_Ma3 サラダスティック、いちいちむくの面倒だよね。真ん中を包丁でスパッと切って、下からむにゅって押し上げたら、簡単にむけます。時短(笑)手が汚れないよ。やって見て pic.twitter.com/kYzyQEqc4X
▼冷凍肉をレンジで解凍したい場合は…
今まで冷凍した肉は冷凍庫から出してラップのままレンジで解凍してた
でもちょっと前にラップからはずして皿にキッチンペーパー敷いた上に乗せて解凍が正解!
ってテレビで見てから続けてるんだけど…
肉の!味が!全然違うよ!!
安い肉でも!本当に!
これ知らなかったの私だけじゃないよね!? pic.twitter.com/tFWDjzuCTS
確かラップのままだと解凍時のドリップが肉に浸かるから良くないとかだったような?
それをキッチンペーパーに吸わせるって感じらしい
本来は冷蔵庫に戻してとかの時間をかけた解凍がいいみたいだけど、朝出すの忘れるからうちはいつもレンジ解凍のこの方法です
まさかこんなにのびるとは思ってなくて
ご指摘もありましたが、
本当は氷水とか冷蔵庫で時間をかけてゆっくり解凍が一番です!!
あくまでこれは時間が無い時とか解凍し忘れていた時の、電子レンジでやる場合として捉えて頂けたらと思います
文字数の関係で言葉足らずですみません
@ms_takahiro7 解凍ムラになるってことですよね?
時間を少なくしてやってみるとかですかね?
私もラップのままの時は火通っちゃってた所もありましたが、このやり方にしてからはなくなりました
▼白菜を数回に分けて美味しく食べるライフハック
白菜は外側から使いがちですが、内側から食べるのが正解。収穫後も外側の葉は養分を内側に送り続けるので、内側から食べるとおいしさが長持ちします。保存はラップに包んで冷蔵庫へ。 pic.twitter.com/9zeOOerWxb
▼ツナ缶って、実はいろんな種類があるんです