お店で見かけたらラッキー！今が旬だよ。
梅雨空が広がる６月中旬の今、まさしく旬を迎える野菜に「ヤングコーン」があります。
ヒゲが美味い！軽く焼くだけ～皮むいてお塩でどうぞ。
外皮を2〜3枚はがし、ひげの部分は焦がさないようアルミホイルで巻いておきます。グリルで10分ほど、両面にこんがりと焼き目がつくまで焼きましょう。
外側に出ているヒゲ、これも切らないように。なんといってもヒゲが甘くて美味しいんですから。
皮つきヤングコーンを焼いただけでこんなに美味しい
皮ごと焼く時に、中が蒸される状態になるので直接身に火が当たらなくても大丈夫です
マヨネーズで食べても◎だよ～
ヒゲがサクサクして、甘〜〜い❤️これは捨ててはあかんかったと、これまで実しか食べていなかったことを反省。
おすすめはバター＋醤油をチョイ足し！ローストしてみて。
【TOWER RECORDS CAFE】
おつまみのご紹介♪
こちらはヤングコーンのロースト！味付けはバター醤油というシンプルだけど間違いない美味しさ！ビールがこれに合う〜！お仕事終わりにいかがですか？^o^(鶴) pic.twitter.com/2h0T87qjLX
ヤングコーンの甘さと醤油で焼いた香ばしさが抜群に美味しくて震えます。
もちろんボイルもいいよね～(*´▽｀*)
お湯に塩を入れて3〜4分茹でます。茹で上がったら取り出し、そのまま冷まします。
