■『豚肉の具だくさん巻き おろしネギポン酢』■
豚もも薄切り肉 350g
牛蒡 1本
人参 1本
えのき 1袋
いんげん 10本ほど
塩、こしょう 各少量
サラダ油 大さじ1
大根おろし、ポン酢、刻みネギ、ラー油 各適量
豚肉を広げて、特売のえのきや冷蔵庫の残り野菜を細切りにしてくるくる巻いて焼きました。
お肉と野菜、キノコが摂取できて、栄養バランスもGOODです！
■『生ハムで巻いた自家製ソーセージ』■
豚肩ロース肉塊 400g
パルマ生ハム 8枚
セージ 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/2
コショウ 小さじ1/2
クミンシード 少々
オレガノ 少々
カイエンペッパー 小さじ2
塩 小さじ1
オリーブオイル 小さじ2
ローズマリー 1本
カボス 1/2
腸詰めしない簡単な自家製ソーセージ作りには生ハムを使うとちょっといいかも。かなり粗挽きなお肉に、ありもののスパイスやハーブを適当に混ぜ合わせたパテを、生ハムで包むだけ。かなりしっかり食べ応えがある感じの肉料理になりますよ。
■『肉巻カマン！』■
肉巻おｊにぎりならぬ、肉巻カマン！ ボリュームたっぷりで、肉好きもチーズ好きも大満足のひと品。｜『ELLE a table』はおしゃれで簡単なレシピが満載！: m.elle.co.jp/atable/cooking… pic.twitter.com/21iHxYTBgz
材料&作り方
カマンベール1個
パプリカ（赤）1個
ズッキーニ大1/2本
牛肉スライス（すき焼き用）4～5枚
タイム5～6本
塩、こしょう、オリーブオイル
”肉巻おにぎりならぬ、肉巻カマン！ ボリュームたっぷりで、肉好きもチーズ好きも大満足のひと品。”
http://m.elle.co.jp/gourmet/cooking/recipe/2751
■『太巻き海老フライ』■
エビ ８尾
びんちょうマグロ 100g
玉葱 半分
もち粉 適宜
パン粉 適宜
豆腐 150g
めんつゆ 適宜
レモン汁 少々
マヨネーズ 大さじ３
小麦粉 適宜
水 適宜
■『リコッタチーズのスモークサーモン巻』■
スモークサーモン・・・・ 100ｇ
リコッタチーズ・・・・・・ 60ｇ
人参・・・・・・・・・・・ 1/4
ズッキーニ・・・・・・・・ 1/4
フェンネル（あれば）・・ 1/6
塩・・・・・・・・・・・・・・ 少々
コショウ・・・・・・・・・・・ 少々
レモン・・・・・・・・・・・・ 適量
リコッタとスモーク・サーモンの出会い～おいしっ
月1回の記念日にプチパーティ♪おもてなしにもいかがですか？
■『玉ねぎを巻いたトンカツ☆揚げ焼き』■
豚肉(もも)の切り落とし 約300g
玉ねぎ 3/4個
塩・こしょう 少々
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油 適量
切り落とし肉で玉ねぎを巻き込んだ、揚げ焼きしたトンカツです。
玉ねぎもトロトロ〜
ウスターソースやトンカツソースで頂きます。
■『油揚げと豚肉のくるくる巻き ＊揚げだし風＊』■
薄揚げ 2枚
豚ロースorもも 4〜5枚
薄力粉 適量
塩・こしょう 少々
油 適量
薬味ねぎ 1本分
★めんつゆ(2倍濃縮を使用） 50cc
★水 150cc
★おろし生姜 小さじ1/2（チューブでも可）
水溶き片栗粉（１：１） 適量
“めんつゆ”で簡単！主人も大絶賛★
カリッとした薄揚げに絡む“あん”が絶妙です♪
■『厚揚げ巻きポークカツレツ』■
豚薄切り肉 8枚
厚揚げ 2枚
塩、こしょう 各少量
薄力粉 大さじ3
パン粉 2カップ
油 適量
ビーフシチューの素 1個
ケチャップ、とんかつソース 各大さじ1
特売の厚揚げを薄切りの豚肉で巻いて、衣を付けて揚げ焼きに。
■『お弁当に♬ささみの梅しそクルクル巻き焼き』■
ささみ 2本
大葉 2〜3枚
梅干し 2個
片栗粉 適量
塩胡椒 4振りくらい
サラダ油 大さじ1
レタス 2枚
ヘルシーなささみで満足感のあるおかずの完成！冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。
■『アジのくるくる巻き♪しそチーズ味』■
