<豚しゃぶとオクラのネバトロ♡おかず冷奴>
材料(2人分)
・木綿豆腐 1丁
・豚肩ロース薄切り肉 100g
・オクラ 4〜5本
・しめじ 50g
◎納豆 1パック
◎醤油 大さじ1
◎みりん 小さじ1/2
◎練りからし 小さじ1/4
メインが豆腐でもこうやって少量の豚肉を加えたりお野菜たっぷりにすると男子も満足の豪華な一品に大変身しちゃうんです
<甘辛味噌deオクラの肉巻き>
【2人分】
オクラ…8本
豚ロース薄切り肉…8枚(150g)
塩こしょう…少々
薄力粉…適量
●酒・みりん・味噌…各大1
●砂糖…小1/2
ごま油…小1.5
オクラは下茹で不要♩
味付けは合わせ調味料で失敗なし☆
<オクラと長芋のネバトロサラダ>
材料(作りやすい分量)
・長芋 10cm
・オクラ 1袋
・卵黄 1個
・揚げ玉 適量
・麺つゆ 適量
食欲がなくてもネバネバつるんと入っていってしまいます♡
これは、身体にも嬉しい一品
<豚ひき肉とオクラの丼>
豚ひき肉 180g
にんにく 1片
オクラ 8本
コチュジャン 小さじ1
しょうが 1片
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
砂糖 小さじ2分の1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ3
ごま油 小さじ2分の1
オリーブ油(サラダ油可) 小さじ1
<ねばねばオクラのなめろう>
<レンジ3分!オクラ入りカレーピラフ>
材料(2人分)
・温かいご飯 200g
・ミックスベジタブル 50g
・ウインナー(大) 2本
・オクラ 3本
◎カレー粉 大さじ1
◎醤油 小さじ2
◎コンソメ顆粒 小さじ2
◎バター(有塩) 10g
◎塩、こしょう 少々
(お好みで)
・ガラムマサラ 小さじ1/2~1
(トッピング)
・リーフレタス、トマト、オクラ、ゆで卵
フライパンで炒めず混ぜてチンするだけなのでご飯もパラパラのままです
<揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し>
材 料(2〜4人分)
なす2、3本
オクラ1パック
大根10センチ
めんつゆ(ストレート)1カップ
サラダ油大さじ2
茄子はこの焼き方だと少ない油でもトロトロに焼きあがります。
出来たてを食べても、冷やして食べても美味しいです♪
<鶏ひき肉とオクラのふわふわ♡とろみかき玉スープ>
材料(2人分)
鶏ひき肉…80g
オクラ…3〜4本
卵…1個
a 水…500cc
a 白だし…大さじ1
a 鶏ガラスープの素…小さじ1.5
粗挽き黒胡椒…適量
ごま油…適量
オクラのネバネバ性質を利用すれば水溶き片栗粉がなくてもとろっとろのスープが出来上がります
<サツマイモとオクラのチリポンサラダ>
材料 (2〜3人分)
2015-08-29-13-30-06
・サツマイモ 2個
・オクラ 6本
・玉ねぎ 1/2個
◎スイートチリソース 大さじ3
◎ポン酢 小さじ2
◎豆板醤 小さじ1
◎にんにくチューブ 2〜3cm
味付けのメインは、「スイートチリソース」
でも、サツマイモが甘いので、これをご飯にもお酒にも合うように、豆板醤とポン酢も少し加えました
<オクラの味噌マヨチーズ焼き>
材 料(2〜3人分)
オクラ1袋(7本前後)
マヨネーズ大さじ2
みそ小さじ1
溶けるチーズふたつかみ(お好みの量)













