■麻婆はご飯にかけたら何杯でも食べれちゃいます♥
★すっごい簡単！豆腐と春雨のマーボー丼★
（３人分）
ご飯：適量
木綿豆腐：１丁
ミニ春雨：２個
マーボー豆腐の素：１個
長ネギ：適量
酒：小さじ１
水：１５０ｃｃ
★チーズ麻婆丼★
（2～3人分）
豆腐：1丁
豚ひき肉：150g
ねぎ：1/2本
にんじん：3㎝
ピーマン：1個
しいたけ：1～2個
★味噌：大さじ2
★砂糖：大さじ2
★酒：大さじ2
★醤油：大さじ1
★鶏がらスープの素：小さじ1
豆板醤：小さじ2
水：1カップ
すりおろしにんにく：1片分
すりおろし生姜：1片分
ごま油：大さじ1
水溶き片栗粉：適宜
ピザ用チーズ：40～50g
ご飯：人数分
★ピリッと辛い！大人の麻婆丼！★
（2人分）
木綿豆腐：1丁
しょうが：1片
鷹の爪：6本
ごま油：大さじ1
豚挽き肉：100g
豆板醤：大さじ1
◎テンメンジャン：大さじ2
◎鶏がらスープの素：大さじ1
◎水：200cc
☆片栗粉：大さじ1
☆水：大さじ3
長ねぎ：1本
ご飯：お茶碗2杯分
万能ねぎの小口切り：適宜
鷹の爪と豆板醤をきかせた大人の麻婆丼です。かなり辛いです！お好みで唐辛子と豆板醤の量を加減してください。
★豆腐とたけのこの塩麻婆丼★
豆腐（絹または木綿）：１丁
たけのこ：２００g
豚ひき肉：１００g
ニラ：２０g
生姜（みじん切り）：小さじ１/２
にんにく（みじん切り）：小さじ１/３
豆板醤：少々
酒：大さじ１
水：２カップ
醤油：小さじ１/２
塩：小さじ２/３
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ２
水溶き片栗粉：適量
ごま油：大さじ１
黒こしょう：少々
ラー油：お好み
ごはん（温かいもの）：茶碗４人分
塩味のさっぱり麻婆。旬のたけのこを合わせて春らしく♪
★ご飯がすすむ～♪ふんわ～り、卵麻婆丼★
ごま油…大1
トウチ(みじん切り)…大1
にんにく(みじん切り)…大1かけ
生姜(みじん切り)…小2
豆板醤…小2
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ…大2
醤油…大1.1/2
みりん…大1
鶏ガラスープ…200cc
ネギ(みじん切り)…1/2本ぶん
仕上げ用ごま油…大1
片栗粉…大1
水…大3
溶き卵L…4つ分
作り方↓
https://ameblo.jp/honnwaka-yuyumamakitchen/entry-11978391893.html
★マグロで作る麻婆豆腐★
・マグロすき身・・・80～90ｇくらい
（材料-Ａ）
・酒・・・大さじ２
・醤油・・・大さじ１
・甜面醤・・・大さじ１
・豆板醤・・・小さじ１/2～１
・オイスターソース・・・大さじ１/2弱
・長ねぎ・・・長さ20センチ分くらい
・生姜・・・１かけ
・ニンニク・・・１かけ
・豆腐・・・1～1.5丁
・みりん・・・少々
・胡麻油・・・少々
・水・・・100ｃｃくらい
・水溶き片栗粉・・・適量
ココではマグロを使っていますが、もちろんひき肉で作ってもＯＫです。より辛いものがお好みの方は、豆板醤の量を調整してくださいね。
★ナスとオクラの麻婆丼★
肉味噌8-90g（まとめて作った量の１/4くらい）
ナス 中1個
オクラ 4-5本
鶏スープ又は水 150cc
片栗粉 小さじ1-2
薬味：
長ネギ又はミョウガ
醤油
ラー油
山椒
麻婆なので仕上げにラー油と山椒をたっぷり。東京は蒸し暑い日が続いてますが、汗をかいて、はふはふ言いながらどうぞ。
★ピーマンたっぷりの麻婆丼★
ピーマン4個＝２５円
牛豚ひき肉１００ｇ＝５０円
キクラゲ（乾）２ｇ＝１０円
ネギ１／４本＝５円
ご飯０．５合＝２５円
調味料
鶏ガラスープの素３ｇ＝１０円
酒５ｃｃ＝２円
砂糖３ｇ＝１円
オイスターソース少々＝２円
醤油３ｃｃ＝２円
豆板醤１５ｇ＝４０円
甜麺醤６ｇ＝２０円
自作ラー油＝５ｃｃ＝１５円
片栗粉３ｇ＝無視
粉末ショウガ１ｇ＝１０円
ピーマンが安かった。３袋で１００円の特売。思わず買ってしまった。と言う事でピーマンをたっぷり入れて麻婆丼
★さつま芋の麻婆丼★
さつま芋 200g
豚ひき肉 150g
長ネギ（みじん切り） 1本
ニンニク（みじん切り）1片
生姜（みじん切り） 1片
ごはん 2人分（400g）
豆板醤 小さじ1
片栗粉・水 各小さじ1
ゴマ油 大さじ1
塩・胡椒 少々
<スープ>
鶏ガラスープ 200ml
味噌・醤油・みりん 各大さじ1
作り方↓
http://vegesommelire.blog27.fc2.com/blog-entry-1018.html
★しらたきとたっぷり野菜の和風麻婆丼★
