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軽くて何個でもパクパク食べてしまうフランスのやみつきスイーツ「シュケット」。これは早速作るしかありません…今回は休日やおやつに作ってみたい絶品「シュケット」レシピを紹介します。
フランスの定番おやつ「シュケット」。作り方は簡単なのに超おいしいんです♡
シュケット Chouquetteとは、一口大に小さく絞ったシュー生地にあられ糖をのせて焼いたシンプルなお菓子です。
日本のシュー生地はふにゃふにゃとしたやわらかいですが、フランスのシュー生地はしっかりとした固めの生地の食感です。
結構人気のおやつで、みんな作っているようです。
おやつがあると安心する❤️
今日はシュケット(シュークリームの皮だけのお菓子)を焼きました。
いくつでも食べられる美味しさはおこもり生活にぴったり。また焼こう^_^ pic.twitter.com/riZg2qXmRm
今回は休日のおやつに作ってみたい絶品「シュケット」レシピを紹介します。
◆フランスのシュー菓子 シュケット
材料
牛乳（または水） 100g
無塩バター (1cm角くらいに切る） 40g
準強力粉（または、中力粉） 60g
塩 ひとつまみ
砂糖 5g（小さじ2弱）
卵（M玉／常温） 2個
あられ糖（ワッフルシュガー） 適量
フランスのパン屋さんの定番おやつ、シュケット。シュー生地＋あられ糖のシンプルなお菓子なのに、やめられなくなる美味しさです。
生地がゆるいと膨らみが悪いので、卵の入れ過ぎに注意して下さい。オーブンによって温度・焼き時間を調整して下さい。
◆シューケット。（←絞り袋＆口金不要！鍋とフリーザーバッグがあれば！）
材料（50～60個くらい）
無塩バター … 50g
水 … 130g
塩 … 2g
グラニュー糖 … 7g
バニラペースト … 12g
薄力粉 … 70g
全卵（生地用） … 120～130g（L玉2個程度
あられ糖 … 適量
アーモンドダイス … 適量
全卵（塗り卵用） … 適量
絞り袋&口金不要なフリーザーバックで作るシューケット。 ふんわり香るバニラとカリカリなナッツ、サックサクな生地がベストマッチ!
個人的に好きなのでバニラとナッツを入れてますが、 なければ抜いてOKですし、あられ糖が手に入らなかったらざらめでもうまい。
◆シュケット
材料（作りやすい分量）
水 １００ｃｃ
牛乳 １００ｃｃ
有塩バター ９０ｇ
小麦粉 １２５ｇ
卵 ４～５個
ワッフルシュガー 適量
◆ＨＭとレンジで簡単♪パリジェンヌ気分でシュケット♪
材料（ひとくちサイズ50個）
・ホットケーキミックス ── 50g
・バター又はマーガリン ── 50g
・水 ── 100ml
・卵 ── 2個
・トッピング色々 ── 適宜
シュー生地は得意のレンジとＨＭで作る簡単生地♪ワンボールワンスプーンで作っちゃいますよ(*´艸｀)♪
色んなトッピングを試してみましたが、一番それらしかったのは角砂糖を砕いたの♪ カリッと甘くてサックサク～手が止まりません(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
◆さくさく☆シュケット
