この記事は私がまとめました
「おかか(削りぶし・かつおぶし)」を使って簡単にできる一品料理を作りませんか。和え物から炒め物まで幅広く使えます♪今回は「おかか」を使った簡単にできる絶品レシピを紹介します。
「おかか」を使って簡単にできる一品料理を作りませんか。
そして、飲みながら先週の手作りパーティで教えてもらった鰹くるみ作り〜ლ(⁰⊖⁰ლ)
乾煎りくるみにめんつゆ、おかか。簡単いいおつまみ pic.twitter.com/ZaeIi1nONA
とっても簡単、時短ごはん
『5分でできる おかかとチーズの卵かけご飯』
かつお節の旨味に、チーズの風味と食感、仕上げのしょうゆがとてもよく合います。少しずつ溶かしながらいただくバターの風味がやみつきになりますよ。ぜひお試しください。
▼レシピページはこちら
bit.ly/2QbNfUQ pic.twitter.com/ZOoxCw1EaM
今回は「おかか」を使った簡単にできる絶品レシピを紹介します。
◆かぼおかか
材料(2人分)
かぼちゃ 1/4
青ネギ 適量(多め)
バター 10g
かつお節 5g
塩 少々
醤油 大さじ1
かぼちゃを1.2cm角に切り、耐熱容器に入れて、塩を少々を全体に混ぜ込みラップをして800wで6分加熱!
バターをフライパンで熱し(強火)、加熱したかぼちゃを入れ、かぼちゃの水分がやや飛んだら、醤油大さじ1、小口切りのネギ、鰹節を加えて出来上がり❗️
◆粉ふき芋のおかか醤油和え
◆アボカドクリームチーズと豆腐のおかか和え
材 料(2人分)
絹ごし豆腐200g
アボカド1個
キリクリームチーズ(1包18g)2個
小ねぎ(刻む)2本分
かつお節20g
わさび醤油適量
さっぱりした絹豆腐にアボカド&クリームチーズがよく合うんです♪簡単に作れて栄養満点、前菜やお酒のおつまみにも♪
別の器にかつお節を入れ、クリームチーズを転がすようにしてかつお節を全体にまぶす。
◆ピーマンと油揚げのおかか炒め★減塩・低カリウム志向
材 料(2人分)
ピーマン3個(正味80g)
油揚げ(冷凍でも大丈夫)1枚(20g)
ごま油(サラダ油などでも)小さじ1(4g)
かつお節1パック(4g)
☆だしわりしょうゆ(醤油)小さじ1(5g)
☆みりん小さじ1(5g)
☆グラニュー糖(上白糖)小さじ1/2(2g)
ピーマンと油揚げを炒めて、醤油とかつお節で味付けしました。 ご飯に良く合う一品です。
ピーマンと油揚げの切り幅はお好みで。 太くすれば食べ応えがでます。
◆切って和えるだけ、長芋と梅おかかのさっぱり和え
材 料(4人分)
長芋250g
はちみつ梅干し(梅干し)1個
かつお節2〜2.5g
創味のつゆ(めんつゆ)小1
ポン酢小1と1/2
味のり2枚
味が薄いと感じた場合はポン酢を足して下さい。はちみつ梅干しがなければ普通の梅干しで大丈夫です。
◆5分で簡単♪新玉ねぎのおかかじょうゆ和え
材 料(2人分)
新玉ねぎ1個
削り節1パック(2.5g)
しょうゆ小さじ1ほど
必ず毎年作りたくなってしまうのがおかかじょうゆ和え♪簡単でお弁当のおかずにもぴったりです!