無印良品」を展開する株式会社良品計画から、「コオロギせんべい」（190円／税込）が5月20日にネットストアで先行販売されます。

無印良品の「コオロギせんべいは」は、昆虫食研究を行っている徳島大学大学院助教・渡邉崇人博士との協業により開発されました。

全て衛生的で安全な環境で飼育され、温度や湿度を一定に保つことにより通年産卵させることを可能にしています。

美味しく食べられるように、コオロギをパウダー状にして練りこみ、「コオロギの味を活かすために余計な原料を使わず、シンプルな配合にしました」とのこと。味はエビに近い香ばしい風味がするそうです。

今回の取り組みには「世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになれば」という思いがあるそうです。

昆虫は主な動物性たんばく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むため、栄養素を効率よく摂取することができます。

ティ・アイ・エスと昆虫食の輸入、オリジナル商品開発を手掛けるバグズファーム（アールオーエヌ）は、上野アメ横に昆虫食の自販機を設置した。

コオロギ、タガメ、ゲンゴロウ、タランチュラなど、姿かたちがそのままのものから味付け加工されたコオロギ、コオロギ粉末を配合したプロテインバーなどのラインナップを用意している。

栄養満点でサスティナブルなギルトフリースナック。

女性向けの昆虫自販機が東京・秋葉原に誕生。コオロギプロテインバーやスナック、カブトムシなど13種のラインナップ。