インド料理 タンドリーチキン
タンドリー‐チキン（tandoori chicken）
ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を、タンドールとよぶ壺型(つぼがた)のかまどで焼いたもの。
デジタル大辞泉
▼タンドリー風レシピ▼
・ご飯が進む♪タンドリーポーク★
・ 豚バラブロック 250～280g
・ 無糖ヨーグルト 大さじ3
・ カレー粉 大さじ2
・ ケチャップ 大さじ1
・ 醤油 小さじ1
・ ハチミツ 大さじ1
・ ニンニクすりおろし 1かけ分
・ 生姜すりおろし 1かけ分
・ チリパウダー、ガラムマサラ等スパイス お好みで
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タンドリーといえばチキン。
でも豚肉もとっても美味しいです(^o^)v
チキンよりガッツリ！って感じです。
ご飯進むし、ビールも進む(笑)
・お弁当にも★豚こまのタンドリー炒め
豚こま切れ400g
パセリのみじん切りひとつまみ
玉ねぎ1/2こ
とまとのくし切り（飾り用）1/2個分
★プレーンヨーグルト1/2カップ
★トマトケチャップ大さじ2
★はちみつ大さじ1
★カレー粉大さじ1
★ニンニクチューブ小さじ1
★生姜チューブ小さじ1
★塩小さじ2/3
オリーブオイル大さじ1/2
・鉄分たっぷり♬タンドリーレバー
豚レバー１２０ｇ
しめじ２分の１パック
ブロッコリー３分の１
オリーブオイル 小さじ２
～つけ汁～
酒大さじ１
醤油大さじ１
生姜すりおろし１片
～タンドリー液～
カレー粉 小さじ１
片栗粉 大さじ１
ヨーグルト(無糖)大さじ１
砂糖大さじ１
ケチャップ大さじ１
～仕上げ用～
蜂蜜 小さじ１
醤油小さじ１
レバーを食べやすく甘めのタンドリー味に仕上げました！
仕上げの蜂蜜とお醤油がポイントです♬
・タンドリー・イワシ！
・簡単塩鯖で☆漬けて焼くだけタンドリー鯖
塩鯖半身
国産レモン(絞る)1/2こ(約大1)
☆プレーンヨーグルト大3
☆生姜(おろす) 小2
☆カレー粉 小1
☆パプリカパウダー(なくても可)小2
塩鯖をヨーグルトとスパイスに漬け込み、グリルで焼くだけの簡単メニュー。
前夜に漬け込んで朝ごはんやお弁当にも。
・マイルドスパイシー☆タンドリーたら！
たら切り身 3枚
ヨーグルト 60g
カレー粉 小さじ1
粉パプリカ 小さじ1
岩塩 小さじ1/2
コショウ 少々
生たらを使用しています。塩たらだとちょっとしょっぱいかも
・簡単！インド料理風タンドリーエビ☆
エビ（できれば有頭エビの方が良いです）好きなだけ
A:カレースパイス大さじ1
A:プレーンヨーグルト大さじ5
A:すりおろしニンニク小さじ1
A:すりおろし生姜小さじ1
A:ラカント（0カロリー砂糖）大さじ1
A:醤油小さじ1
A:味の素小さじ1
A:ケチャップ大さじ1
レタス適量
あるインド料理のお店で、タンドリーエビなるものを食べました。あの時の衝撃から、家でも作ってみたいと思ってアレンジしてみました
・お肉じゃないけど旨っ♫タンドリー厚揚げ
厚揚げ中２枚（250〜300g）
★ヨーグルト大さじ３
★ケチャップ大さじ１
★カレー粉 小さじ1/2
★砂糖小さじ１
★醤油小さじ1/2
★塩小さじ1/8
★にんにくすりおろし 小さじ1/2
サラダ油大さじ１
お肉じゃないけれど、ボリューム満点の一品。もともと旨みのある厚揚げが、スパイシーな味つけでお肉に負けない美味しさに♫
