女性に人気のお刺身といえば、サーモン♡
日本でも寿司ネタとして扱われる「サケ」は、ニジマスの降海型個体を養殖したサーモントラウトの他、養殖アトランティックサーモンが使われることがある。
店頭にてサーモントラウト、トラウトサーモン、トラウト等と表示される切身は、ノルウェー、チリ産の海面養殖されたニジマスである。
▼サーモンの刺身を使った簡単レシピ▼
・ノルウェーサーモンのお刺身と利休だれ
卵黄と香ばしいごま油のコラボが最高です!
・サーモンの刺身 きゅうりのニンニク風味
サーモン大好きすぎて、醤油とわさびだけではもの足りなくて…（笑）
・サルサ風醤油ソースで♪ サーモンのお刺身
サーモン （刺身用） 100g～200g
[A] 玉ねぎ （みじん切り） 大さじ1杯分
[A] セロリ （みじん切り） 大さじ2杯分
[A] トマト （角切り） 大さじ2杯分
[A] 鷹の爪 （種を取って小口切りにしたもの） 1本分
[A] 醤油 大さじ1
[A] オリーブオイル 大さじ1
大根 適宜
カイワレ大根 適宜
サーモンのお刺身をシャキシャキ野菜たっぷりのサルサ風ピリ辛ソースでいただきます。
トマトの酸味とセロリの香りが、脂ののった旨味のあるサーモンにベストマッチです♪
・かいわれと千切り大根のお刺身サーモン巻きマヨのせ
サーモンのお刺身3切れ
千切り大根ひとつかみ
かいわれ大根ひとつかみ
マヨネーズ小さじ1/8
しょう油小さじ1/8
・サーモンのねぎ塩だれレタス包みご飯
サーモン(刺身用)一冊
レタス適量
きゅうり１本
☆長ネギ(みじん切り)１/２本
☆レモン汁 大さじ1/2
☆あら塩小さじ1/4
☆あらびき黒胡椒少々
☆ごま油 大さじ1
温かいご飯２人分
サーモンを軽くあぶってから葱塩のタレをのせ、レタスで包んでいただきます。脂ののったサーモンがとてもさっぱり頂けます
・オードブルに嬉しい１品サーモンのクリームチーズ巻き
クリームチーズを一口サイズに丸めてサーモンでまきました♪
・５分でサーモンのたたきのハニーマスタードカルパッチョサラダ
サーモン(お刺身用 ブロック)１５０ｇ
塩 少し
オリーブオイル 小さじ２
氷水 ボウルに一杯分
オリーブオイル 大さじ１
しお、コショウ 各小さじ１／３
レモン汁 大さじ１
はちみつ 小さじ１
粒マスタード 小さじ１
レタス １枚
玉ねぎ １／６こ
５分でおうちバル～タパス～
・炙りサーモン風☆サーモン刺身のマヨソテー
