漢方としても重宝されてきた「よもぎ」
よもぎ（蓬）には多くの薬効があり「病を艾（止）める」という意味から漢方名では艾葉（ガイヨウ）と呼ばれています
よもぎは腰痛や神経痛などの『お灸』もぐさとして使われるのは有名で、約三千年前の古代中国の北方地方においてお灸が始まり、日本へ伝わってきたのは西暦600年ほど前
よもぎ蒸しとは、韓国600年の歴史があります。もともと韓国が発祥の地なのですが現在では世界各国で親しまれています。もともとは、産後によもぎ蒸しをすると 『産後の肥立ちが良い』ということで各家庭で行われていた
よもぎにはいいことだらけ！
特有の香りはシネオールなどの香り成分で、好き嫌いがあるのでしょうが口臭を抑えたりリラックスさせてくれる働きがあります。
ヨモギに豊富に含まれている不溶性食物繊維は便秘の解消や痔の予防の他にダイエット効果などもあります。また有害な物質を吸着し体外に排出働きもあります
食物繊維はほうれん草の約３倍
★↓美味しく食べよう「よもぎ」スイーツレシピ
春の訪れ♪ヨモギ団子
材 料（6人分）
白玉粉 １５０ｇ
砂糖 ２０ｇ
ヨモギ １５０ｇ
重層 少々
水 適量
餡子 お好み
ひな祭りにも、よもぎ入り道明寺
材 料（８人分）
a 道明寺粉 １３０ｇ
a お砂糖 大さじ１
b 乾燥よもぎ粉 6ｇ
b 熱湯 ２５０ｃｃ
好みの餡子 ２５０ｇ
桜の葉の塩漬け 8枚
ホットケーキミックスで「よもぎ蒸しパン」
＜材料＞約5個分
ホットケーキミックス・・200g
牛乳・・・100ml
卵・・・1個
サラダオイル・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ3
ヨモギの粉・・大さじ2
お湯・・・20ml
マレーシアのヨモギで、パウンドケーキ。
＜材料＞ １１ｘ２２ｘ６ｃｍ
無塩バター １００ｇ
ココナッツオイル ５０ｇ
茹でたヨモギ １５ｇ
きび砂糖 １３０ｇ
はちみつ ２０ｇ
卵 ３個
薄力粉 １１０ｇ
米粉 ４０ｇ
ベーキングパウダー ７ｇ
抹茶 大さじ１
黒豆甘納豆 ７０ｇ
コアントロー １０ｇ
よもぎ大福
材 料（12人分）
白玉粉 １７０ｇ
砂糖 大3
水 220ｃｃ
よもぎ 約大2
あんこ 約300ｇ
片栗粉 適量
豆腐&よもぎ入り♪焼きドーナツ
材料 （直径7cm型6個分）
卵(L)1個
砂糖 40g
絹ごし豆腐 40g
小麦粉 60g
BP 小さじ1/4
ヨモギ粉 １ｇ
お湯 大さじ1/2
溶かしバター 20g
フライパンで作る 簡単でおいしい ヨモギ餅
