材料（4杯くらい）
ジャガイモ 中3個
玉ねぎ 中1個
バター 10gくらい
牛乳 300〜400ccくらい
水 300cc
コンソメ 2個
塩、コショウ 少々
https://cookpad.com/recipe/2680937
温、冷 どちらも美味しいビシソワーズ。トロミのある濃厚なスープです。
仕上げに、コーヒーポーションやパセリを散らすと見た目もキレイです。
材料（４人分）
じゃがいも 中４個
玉ねぎ 中１個
バター １０g
水 ２カップ
コンソメ ２個
牛乳 ２カップ
生クリーム 1/4カップ
塩 少々
白こしょう 少々
https://cookpad.com/recipe/952339
面倒でも玉ねぎをしっかり炒めると甘みのある美味しいスープになります。
温かいままでも充分美味しいですが、冷やすと味が締まって、よりじゃがいもが濃厚に感じられます。
材料（４人分）
じゃがいも ２個（正味150ｇ）
たまねぎ 1/2個（正味100ｇ）
バター 大さじ1
☆ 水 １カップ
☆ 固形スープ（チキンブイヨン） ２個
牛乳又は豆乳 ２カップ
塩 少々
https://cookpad.com/recipe/1265254
ミキサーを使って簡単に作れます♪夏は冷やして冬は温めてどうぞ～。
じゃがいもをチンする時、フォークで簡単に潰せるくらいまで柔らかくすると良い。
材料（5～6人分）
じゃが芋 小10個（大4個）
玉ねぎ 2個
コンソメ(固形) 2個
牛乳(豆乳) 500cc～
塩、胡椒 少々
https://cookpad.com/recipe/4620811
こんな作り方と材料で…バターも油も使わないのに濃厚絶品なポタージュスープです♪よーく冷やして召し上がれ♡
具材が泳ぐ位の水で煮ると、サッパリ薄味サラサラスープに…（ひたひた＝鍋の中に材料を平らに入れた時、材料の頭がちょっとだけ水から出ている状態のこと）
材料（作りやすい量＊4～5人分）
じゃがいも (中サイズ) 3個 (約300ｇ)
玉ねぎ (中サイズ) 1個 (約200ｇ)
バター (オススメは発酵バター) 大さじ3
★無添加コンソメ顆粒 2本
★おいしい水 2カップ
白こしょう 少々
天然塩 小さじ2/3
豆乳 2カップ
生クリーム 1/2カップ
チャイブ (わけぎでもOK) 適量
https://cookpad.com/recipe/4507655
夏は冷たく冷やしていただくのが一番美味しいですが、冬は温かくてても美味しいです(*´ω`*)
冷やすと塩分が強く感じられるので、塩分は控えめにするほうが良いです♪
