2017開花情報-全国的に3月の下旬に開花する見込み、見頃は4月に入ってから
まだまだ寒い日が続き、春の暖かい日差しが待ち遠しい今日この頃。今年の桜はいつ頃開花するのだろうか。ウェザーマップの発表に…
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全国で最も早く開花するのが高知で3月25日(金)、次いで福岡と東京が26日(日)、その後名古屋が27日(月)、大阪が30日(木)と徐々に開花していく。2017年、桜の見頃は各地とも4月に入ってからとなりそうだ。
そろそろ計画たてとこ~!
まずは持ち寄りメニューの注意点から!
1. 時間が経っても美味しい
サラダにドレッシングをかけてから時間が経つと水分でベチャベチャになります。
生野菜を持っていくなら、野菜スティックやピクルス、マリネなどがおすすめ。
刺身とか生ハム。
持っていく人は少ないだろうけど、生もの系はすぐに乾いてしまうので注意が必要
2. 食べやすさ
ポテトサラダは大勢がつつきちらすと汚らしくなっちゃうから、1口で食べられる量をラップにくるんでお弁当箱へIN!
鶏肉は細長く切って焼き、持ち手をアルミニウムで作ると便利。
手毬寿司はラップに包んだままお弁当に入れましょう。
一人分ずつ小分けにできるものが良さそうですね!
おにぎりやサンドイッチなどは食べやすいようにひとつずつラップなどで巻いてあると手を出しやすいです。
お重とかにそのまま並べてるだけなんてことありますけど、特に手で食べるものは個別包装してあると嬉しいですよね。
3. 強風・寒さ対策
成功のコツ :
「寒い場合に備えてお湯割り用に魔法瓶に熱湯を用意する」(39歳/男性)
「体が冷えないように厚手のブランケットやランタンなどを用意する。お弁当のほかに鍋などを用意する」(38歳/女性)
あれば保温鍋ごと料理を持っていけば温かいままで食べれます。運ぶのがちょっと重たいですけどね。人気はおでんや豚汁、もつ煮、角煮や煮豚など。一味唐辛子や七味唐辛子など体が温まるスパイスがあるとなお良いですよ~。
保温鍋がなければ発泡スチロールを利用しても保温効果があります。なにもなければ冷めても美味しい料理を作るのがいいと思います。
4. メニューの被り
持ち寄りパーティで多い失敗が、他のママのメニューとかぶってしまうこと。「一人一品持ち寄り」としか決めていないと、ご飯ものばかり、お肉ばかり…といったことになってしまいがちです。
パーティの前には、主食、お肉、サラダ、デザート、など、持参するメニューの分担を決めておきましょう。「テイクアウトのお惣菜でもOK」と伝えておけば、手作りが苦手なママや忙しいママでも気軽に参加できるはず。
では人気レシピを見てみましょう!
主食!
楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「コロンと可愛い~♪おもてなしのてまり寿司☆」のレシピページです。ひな祭りに、てまり寿司を作ってみました。お刺し身はお好みのもので。。ひな祭りのてまり寿司。すし飯,サーモン(刺し身用),イカ( 〃 ),鯛( 〃 ),帆立貝( 〃 ),ボイルエビ,(お刺し身はお好みで),・・トッピング・・,イクラ,木の芽、大葉、レモン
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ラップにお好みのネタとご飯をのせてキュッ!で完成!おにぎりより簡単かも。
持っていくときはラップごとのほうが良さそう。
甘辛い豚肉に新ショウガの味がアクセントになった中華風ロールサンド
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材料(8個分)
食パン(8枚切り) …8枚
新ショウガ甘酢漬け…40 ~ 50g
長ネギ…16cmほど
キュウリ…8cmほど
豚肉(こま切れ、切り落としなど) …100g
マヨネーズ…適量
★甜麺醤(テンメンジャン)…大さじ1
★しょう油…小さじ1
酒…小さじ1/2
★ゴマ油…小さじ1/2
★こしょう…適量
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巻きずしも華やかでいいですね。
生ハムで巻いたイタリアン巻き寿司や、子供さんに大人気のソーセージ巻きなど、いろんなパターンが紹介されています。
細巻きの具“おすすめバリエーション”
●赤貝+きゅうり
●まぐろ+たくあん
●焼きししゃも
●とんかつ
●生ハム+チーズ
●鶏ささみ+ほうれん草
●ベーコン+アスパラガス●梅干し+しそ
●いか+納豆
●きんぴらごぼう
●ひき肉のそぼろ+スクランブルエッグ
●コンビーフ+ホールコーン
●クリームチーズ+おかか
●メンマ+チャーシュー
変わった具を持っていくのも盛り上がりそうですね!
好きな材料を詰めるだけ☆ 寿司飯、絹さや、桜でんぶ、寿司飯の順にカップに詰め、その上に錦糸卵、海老、イクラ、トロサーモンなどをトッピング。緑の色取りにに絹さやをカットしたものもトッピングして完成! 寿司飯は市販のちらし寿司のもとを使っても◎です!
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カップに詰めるのも食べやすくてGOOD!
お野菜・サラダ
ブロッコリー 1株 130g 赤パプリカ 1/4個 40g 黄パプリカ 1/4個 40g 塩 少々 キユーピー テイスティドレッシング イタリアン 大さじ7 サラダクラブ ミックスビーンズ(ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆) 1袋 50g
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ブロッコリー、パプリカとカラフルなお野菜をドレッシングで和えるだけ。
汁気はすくなめで!
ビール、ロゼワインにピッタリのアジア・エスニック!―見た目の美しさと、皮の繊細な食感が魅力的。野菜をたっぷり巻いて、ヘルシーなのもうれしいところです。入れる野菜はお好みですが、セロリや香菜など、香りの強いものを入れるのがポイントです。ピーナッツの香りと食感もアクセントになるので、たっぷり入れましょう。つけだれには、ぜひスイートチリやナンプラーを。本格派のエスニック味になります。
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食べやすく、見た目も華やかな生春巻きもいいですね。
菜の花のからし和え おかか風味のレシピをご紹介。
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おかかで水分を吸わせて。
春らしい食材も喜ばれます。