近年 人気上昇中の麦飯
麦飯は米飯とは異なる独特の香りと、やや固めで粘りけの少ない食感をもつ。調理に際しては米との比率を好みによって調製する。
▼麦飯の炊き方▼
・簡単でふっくらおいしい麦飯
食物繊維たっぷりの麦飯でヘルシーに！もっちりしたご飯にやみつき♪
・おいしい麦飯
▼麦飯のアレンジレシピ▼
・ローストビーフ麦飯丼
牛タンに麦飯が有名ですが、ローストビーフと麦飯もとてもよく合います。
・豚玉麦飯丼
薄切り豚肉２００g
ネギ（白い部分）１本分
醤油大さじ２
みりん大さじ１/２
日本酒大さじ２
片栗粉大さじ１
ゆで卵２個
サラダ油大さじ１
麦飯人数分
・とっても簡単 カラフル麦とろろごはん
さっぱりエリンギも添えて、カフェ風どんぶりに変身です。
・ネバネバパワー！麦とろ納豆丼
■ ＜麦飯＞
米2カップ
押し麦1袋（２５ｇ）
■ ＜とろろ＞
大和いも（又は長いも） ２００ｇ
醤油大さじ１
化学調味料少々
■ ＜その他具＞
納豆1パック
オクラ2本
大葉（しそ）4枚
海苔1枚
卵黄 ２個
混ぜ混ぜして食べてね！とろろ、納豆、オクラのネバネバパワーに卵をのせてスタミナたっぷり！ご飯はもちろん麦飯で！
・簡単☆梅おかか混ぜ麦ごはん
ヘルシーな麦飯に梅干しの酸味とかつお節の風味を効かせた簡単混ぜごはん。
・麦飯とソーセージのサラダ
麦飯 １００ｃｃ
ニンジン ５０ｇ
キャベツ ５０ｇ
ソーセージ ７０ｇ
アサツキ 少々
（みじん切り）
マヨネーズ 大さじ２
マスタード 小さじ２
醤油 小さじ２
こしょう 少々
ヨーグルト 小さじ1（あれば）
