▼簡単で絶品「レンジ蒸し」のレシピ
毎日のごはん作りや献立に悩んでいる方も多いのではないでしょうか？ゆっくり料理をする時間がない、なんだか食卓がさみしい…そんな時は電子レンジを使って時短で“もう一品”作っちゃいましょう！フライパンやお鍋を用意する必要がないので、洗い物も少なく済み、後片付けも楽ちんです♪
中華風レンジ蒸し鶏
材料(4人分)
鶏むね肉2枚(500～550g)
しょうが(すりおろし)2片分
A)しょうゆ大さじ3
A)酒大さじ1
A)みりん大さじ1
A)酢大さじ1
A)ごま油大さじ1
塩少々
小ねぎ(小口切り)適量
白ごま適量
ラー油適宜
レンジにおまかせヘルシーメイン!レンジ加熱でもしっとり鶏むね肉になります。
豆腐とひき肉の中華風レンジ蒸し
・ 木綿豆腐１丁
・ 鶏ひき肉又は豚ひき肉200g
・ 生姜(みじん切り)１かけ
・ ねぎ10vm
・ ＊調味料
・ しょう油・ごま油小さじ２
・ 塩こしょう少々
・ 中華スープ(シャンタン)小さじ1/2
ピリッと生姜の効いたふわふわ食感のお豆腐です。
牛もやしレンジ蒸し梅しそマヨ風味
材料 （4人分）
もやし２袋
牛薄切り肉２００ｇ
★ 塩・こしょう各少々
★ おろししょうが・おろしにんにく・酒・砂糖・しょうゆ各小さじ１
◇ 梅肉・マヨネーズ各大さじ３
◇ 砂糖・しょうゆ各小さじ１
◇ 蒸し汁大さじ３
ごま油 大さじ１．５
青しそ（千切りにし水にさらす）５枚
もやしと肉をのせてチンするだけ、超簡単！食感も絶妙。蒸し汁も使ってエコクッキング。
豚コマ肉と豆腐のレンジ蒸し
人数：2人分
豚コマ肉 100〜150g
豆腐 200g
水菜 1/3袋
味噌 大さじ1
焼肉のタレ 大さじ1＋1/2
酒 小さじ2〜3
市販のタレを使って作るスピードレシピ。
豚肉とキャベツのカレーレンジ蒸し
豚コマ肉 120g
春キャベツ 1/3個
塩、こしょう 酒 各適宜
ニンニク、生姜の各みじん切り 各小1/3
カレー粉 小1〜2→好みで！
醤油、酢、胡麻油 適宜
ヘルシー料理、学んだですー
青梗菜の肉まきレンジ蒸し
材 料（１人分）
青梗菜大1株
豚薄切り肉150ｇ
しいたけ5枚
玉ねぎ4分の1個
長ねぎ2本
黄ピーマン1個
酒大さじ1
しょう油小さじ1
塩コショウ適量
ポン酢しょうゆ適量
みずみずしい青梗菜と豚肉、キノコでさっぱりヘルシーなレンジ蒸しを作りました。
「レンコンつくね」のレンジ蒸し
材料(8個分)
A豚ひき肉２００ｇ
A味噌小１
Aみりん小１
A生姜（おろし）半片
Aれんこん（おろしたもの）５０ｇ
れんこん（スライス用）120～130ｇ（６㎝程度）
柚子の皮、ゆず胡椒、ラー油、小口ねぎ 等お好みで
ポン酢適量
おろしレンコン入りのつくねをレンコンスライスで挟んでレンジでチンしたヘルシーな1品。食感も見た目も楽しいです♪
南瓜と牛豚ミンチのレンジ蒸し
材 料（２人分）
南瓜マッシュで60ｇ
牛豚ミンチ60ｇ
塩胡椒２－３振り～
にんにく好みでチューブ1㎝
生姜チューブ1㎝
マヨネーズ2ｇ
ケチャップ■大１弱～
スライスポテトの電子レンジ蒸し
材料 （1皿分）
じゃがいも1個
オリーブオイル 大さじ半分
塩小さじ1/4くらい
お好みでブラックペッパー適量
とろけるチーズ適量
ドライパセリ適宜
皮むき不要、薄く切って、電子レンジにぶち込むだけ。簡単だけど美味しい、お気に入りの一品デス。
