筍がとっても美味しい季節です♪
煮るだけ・炒めるだけの簡単レシピ♡
材 料（5人分）
大根1/2本 700ｇ位
筍（水煮）1本 400ｇ位
ニンジン中1本
鶏もも肉1枚 350ｇ位
アスパラガス4～5本
☆醤油大さじ3
☆味噌大さじ1
☆砂糖大さじ1半
☆日本酒（水で代用しても可）50cc
☆水100cc
☆出汁の素大さじ1
材 料（2人分）
筍（水煮）100ｇぐらい
豚バラ薄切り肉100ｇ
鷹の爪少々
*酒大さじ1
*醤油小さじ1
*みりん大さじ1/2
*味噌大さじ1
小ネギ（あれば）少々
材 料（3人分）
たけのこ（下茹で済み）1/2本
豚肉（もも使用：豚コマでも）約100ｇ
青菜（これは小松菜：チンゲン菜でも）1株
☆片栗粉小さじ1強
☆酒大さじ2
☆塩小さじ1/8
☆醤油①小さじ1/6
☆こしょう少々
ごま油大さじ1と1/2
オイスターソース小さじ2
みりん大さじ2
醤油②小さじ1/4～
水小さじ1～
材 料（2〜3人分）
筍（水煮）200g
鶏もも肉250g
水300ml
本だし小さじ２杯
醤油大さじ1.5杯
みりん大さじ1杯
焼酎大さじ１杯
カットネギひとつまみ
材 料（２人分）
筍（ゆでたもの）１５０ｇ
新玉ねぎ小1個
スナップエンドウ20枚
トマト小1個
ウインナー2本
オリーブオイル大さじ２
塩小さじ１
黒こしょう適量
レモン1個
材 料（４人分）
ゆでたけのこ６００ｇ
豚バラ肉１００ｇ
■水２００ｃｃ
■だしの素小さじ１
■しょう油大さじ３
■砂糖大さじ３
■みりん大さじ２
木の芽適量
材 料（約2人分）
竹の子水煮小1
鶏胸肉1/2枚
わけぎ1束
ごま油大さじ1/2程度
水溶き片栗粉適量
にんにく1/2カケ
生姜1/2カケ
調味料A
中華スープの素小2
水1/2カップ
豆板醤小さじ1/2
オイスターソース小1
豆板醤(醤油+みそ各小さじ1でもOK)小さじ2
もう一品欲しいときに最適！もちろんメインとしても◎
材 料（３～４人分）
茹で筍（硬い部分）150～200g
鷹の爪1本
ゴマ油小さじ2
砂糖大さじ1.5～2
◎清酒大さじ1
◎だし汁大さじ1
◎醤油大さじ2
◎みりん小さじ2
一味唐辛子適宜
材 料（２０こ人分）
餃子の皮（大判）２０枚
１回焼くごとに水５０ｍｌ
ごま油適量
★豚挽肉２８０ｇ
★たけのこ１５０ｇ
★しいたけ５枚
★酢小２
★醤油大１
★片栗粉大１
★塩小１／２
材 料（１０本）人分）
豚バラ肉１００～１５０ｇ
筍２００ｇ
干し椎茸４～５枚
春雨３０ｇ
★酒小１
★醤油小１
★片栗粉小１
●水＋椎茸の戻し汁２５０ｃｃ
●醤油大１
●オイスターソース大１
●砂糖小１
●ウエイパー小１／２
片栗粉大１
塩こしょう少々
春巻きの皮１０枚
ごま油【炒め用】大１～２
材 料（４人分）
筍（水煮）２００g
☆麺つゆ大２
☆みりん大１
海苔1/2枚
山椒の葉２０枚くらい
★片栗粉大２
★ベーキングパウダー小1/3
★小麦粉大２
★水大４
