節約◎ちくわとこんにゃくのごまみそ炒め
ちくわとこんにゃくで節約副菜☆
こんにゃくは手綱にする方がタレが絡みやすいと思います◎
●材料
ちくわ…１袋(４本)
こんにゃく…１丁
サラダ油…適量
白炒りごま…小さじ２
味噌…小さじ２
みりん …小さじ２
砂糖…小さじ２
醤油…小さじ１
ピリ辛ころころ大根とこんにゃく
メチャメチャ旨いよ～( *´艸`)取り合いだったよ、ビールも飲んでね。冷めてもイケる！
●材料 （2～3人分）
大根…適量
こんにゃく…１丁
ごま油 …少し
醤油…大匙１
砂糖…大匙1.5
だしの素 …少し
おかか…小袋１
一味唐辛子 …少々
常備菜･お弁当にも♪簡単！蒟蒻の含め煮
味が染み込みにくい蒟蒻は下茹でしてからじっくり煮て味を染み込ませます
●材料
こんにゃく…１枚
だし汁… 200cc
酒…大さじ1
砂糖…大さじ1と1/2
みりん …大さじ1と1/2
醤油…大さじ2
こんにゃくステーキ
ヘルシーだけどボリュームもあります☆お酒のあてにもピッタリ☆
●材料 （１人分）
板こんにゃく…１枚
万能ねぎ（小口切り） …１本くらい
バター…適量
醤油・みりん…各大さじ２
水溶き片栗粉…適量
にんにくの芽と蒟蒻の味噌炒め
にんにくの芽と蒟蒻を使った簡単な炒め物です。ウェイパー＋味噌の味が美味。
●材料 （2～3人分）
にんにくの芽…1束
蒟蒻…1枚
赤味噌又は合わせ味噌…大さじ１
酒…大さじ１
ウェイパー… 小さじ2.5
ごま油… 大さじ１
白胡麻…小さじ１
家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく
メイン、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもなちゃいます♪蒟蒻２枚なんてすぐに無くなってしまいますよ。
●材料 （うちでは４人分）
豚バラ肉薄切り…２００ｇ
こんにゃく…２枚（１枚２５０ｇのもの使用）
醤油（出汁醤油を使用しています）…１/４カップ
みりん …１/４カップ
砂糖…大さじ１杯
ネギ・白胡麻…適量
蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風
ピリ辛でご飯にピッタリ！丼もお勧め！
ボリューム満点だけど意外とヘルシーです☆
●材料 （3～4人分）
牛肉こま切れ…100ｇ
ごぼう…１本
こんにゃく…小１枚（200ｇ）
生姜（すりおろし）… １片分
胡麻油 …小さじ２
水…100cc
酒…50cc
みりん …大さじ２
砂糖…小さじ２
本だし… 小さじ1/2
醤油…大さじ２
赤唐辛子（輪切り）… １本分
たけのことコンニャクのコチュジャン煮。
しっかり味がついているのでご飯のおかずも、お酒のおつまみにもなります。
●材料 （3〜4人分）
タケノコ（水煮）…200g
こんにゃく…200g
豚バラ肉薄切り…150〜200g
だし汁 …200cc
砂糖…大さじ２
醤油…大さじ２
オイスターソース… 大さじ１
みりん …大さじ１
コチュジャン… 大さじ１〜
クレソン（あれば）…少量
レンコンとこんにゃくの炒め物
お腹のお掃除に。ちょっと中華風です。
●材料 （４人前）
れんこん…大１本
こんにゃく…１枚
生姜(みじん切り) 親指…大１
ごま油 …大２
水…１５０㏄
中華スープの素… 大１
しょうゆ…大１
酒…大２
砂糖(三温糖)…小１
一味唐辛子 …少々
塩…少々
簡単！味噌田楽コンニャク♬
味噌田楽の作り方さえマスターすれば、大根だったり、竹輪だったり、里芋だったり田楽を楽しもう
●材料 （2~3人分）
蒟蒻…1枚
味噌…大2
砂糖…大2
みりん… 大1
水…大1
こんにゃくと玉ねぎ✰甘辛✰彡生姜焼き
おなかのお掃除♬カラダ温め食材生姜たっぷりの炒り煮です♪お弁当のおかずにも＾＾
●材料 （4人分）
こんにゃく…１枚
玉ねぎ…１個
ごま油 …大匙１／２
酒…大匙２
砂糖…大匙１／２
みりん …大匙２
醤油…大匙２
生姜 摩り下ろし…２０ｇ
小松菜とコンニャクの炒め煮
麺つゆ使ってお弁当用のおかず。前日作り置きお惣菜☆
●材料 （2人分）
小松菜…1束
コンニャク…1枚
薄揚げ …1枚
お酒…大さじ2
砂糖(上白糖)…約小さじ1
麺つゆ(濃縮タイプ)… 大さじ2～3
鷹の爪(小口切り) …少々
ひじきたっぷり炒り高野
使いまわしがきく！
●材料（４人分）
豚ひき肉…100g
高野豆腐…1個(約15g)
にんじん…1/2本
こんにゃく…1/2枚(約100g)
乾燥ひじき…15g
だし汁…2カップ
しょうゆ…大さじ2
砂糖…大さじ1
みりん…小さじ2
ごぼうとこんにゃくのきんぴら
お弁当にもぴったり
●材料（４人分）
ごぼう…1本
こんにゃく…1枚(約200g)
サラダ油…大さじ1
赤とうがらしの小口切り…適量
酒、しょうゆ、みりん、白いりごま…各大さじ1
砂糖…大さじ１ 1/2
こんにゃくともやしの中華あえ
ゆでてあえるだけのお手軽な一品
●材料（２人分）
つきこんにゃく…1袋(約150g)
もやし…2/3袋(約150g)
酢、ごま油…各大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
塩
