▼簡単で美味しい「お麩」を使ったレシピ
まるでお肉のようなモッチリした食感が美味しい車麩は、和風にも洋風にもアレンジできる万能選手！
■絶品「お麩」を使った丼のレシピ
・お麩で照り焼き丼
麩9枚
キャベツ2枚
ネギ3分の1本
ごま油小さじ１
☆醤油大さじ1.5
☆砂糖大さじ１
☆酒大さじ１
☆みりん大さじ１
☆にんにくとしょうがの摩り下ろし1かけずつ
片栗粉大さじ2
・油麩丼
油麩スライス ６〜８個
長ネギ １/２〜１本
水 ２００cc
日本酒 ５０cc
砂糖 約大さじ１
みりん 大さじ１
濃縮白だし ５０cc
醤油 約大さじ１
卵 ２個
三つ葉 適宜
ごはん ２杯分
お麩を使ったドンブリです。油麩、探してみてください。
・レンジで★揚げ麩丼
揚げ麩10ｇ
玉ねぎ小1個
青豆（グリーンピースなど）6粒
卵2個
めんつゆ50ｍｌ
水100ｍｌ
ごはん2人分
・簡単でヘルシーな油麩丼
油麩 大1本
油 5g
大根 大根 150g
にんじん 30g
豚肉 50g
だし 汁 だし 300g
砂糖 8g
しょうゆ 15g
卵 2こ
ねぎ 10g
こしょう ひとつまみ
お家にあったあり合わせの食材と油麩を使った油麩丼です！油麩にだし汁がしみて、食べててふわふわな食感がクセになります。簡単でヘルシーです。
・あぶら麩のすき焼き丼
油麩1/2本
春菊２本
だし汁５０ｃｃ
しょうゆ大さじ１
砂糖小さじ２
塩少々
卵１個
ご飯お茶碗１杯
しっかりした食感で、もちもちでジューシーな油麩はすごくおいしいです。
・きつね丼のようなソースお麩丼
板麩 ２枚
キャベツの千切り 適量
ご飯 茶碗２杯分
ソース 適量
★酒 小さじ２
★しょうゆ 小さじ２
★てんさい糖 小さじ１弱
ごま油 適宜
味が染みこんだ板麩に、更にソースをかけて洋食っぽい丼に。
・お麩カツ丼
車麩5個
片栗粉大匙1
しょうが少々
卵一個
小麦粉適宜
パン粉適宜
砂糖少々
出汁つゆ（三倍濃縮）大さじ２
・麩わ～っと塩麹鶏親子丼
鶏モモ肉 140g
☆塩麹 小さじ2前後
卵 M4個
小さな戻し麩 12個ぐらい
a砂糖･醤油 各小さじ4
a酒 小さじ2
aだし汁 160ｃｃ
旬茹でグリーンピース 適量
紅しょうが･切り三つ葉 適量
温かいご飯 2人分
塩麹は鶏肉の旨さを引き出す優れ調味料です。この親子丼は鶏肉の旨みと卵のやさし～い食感を味わいたいので、麩を入れて野菜無し作ることがポイントになっています。
・車麩と豚の生姜焼き丼
